営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜22:00
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| 17:00~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- ※完全予約制
- 定休日補足
- 毎週日曜日
口コミ
まずかなり辺鄙なところにあって、タクシーでも迷いました。というか場所は正しかったのですが料理店に見えなかった。
入ると白木のカウンターはかなり豪華な感じで、材料はご主人が逐一説明するところをみるとものすごいもののようでした。いろいろな煮物が用意されています。
今は違うらしいですが、当時はすべてが味が濃厚で繊細さは感じない。材料は全国から、しかし全般的に濃い料理。寿司屋というよりは割烹なのかな。私はあまりのん兵衛ではないですが、甘い日本酒の肴には良いのかも。
１つだけ、１つだけインパクトが強かったのはゆで蛸ですね。非常に長い時間茹でられたのでしょう、とろとろになっていました。
個人的には、ご主人の素材に関する長い口上ばかり聞いていたような。素材より味付けも説明も濃い感じ。フランス料理の主人も素材で決まる、と言ってましたが味付けや細工も大事だよね。
接待の連れとは主人との会話で座興がのっていたが、私の好みではなかったですね。
値段はこそっと聞きましたが、かなり高いところにあったが、店構えと食った量と酒にしては安いか。ただし記憶にのこるのは蛸のみです。
写真
概要
店舗名
ユメゼン
夢膳ジャンル
電話番号
住所
福岡県福岡市博多区博多駅南４丁目１２－３３
アクセス
- 最寄駅
- 東比恵駅 から990m （徒歩13分）
- バス停
- 瑞穂から220m （徒歩3分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~22:00
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火
- 17:00~22:00
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水
- 17:00~22:00
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木
- 17:00~22:00
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金
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土
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日定休日
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祝
- 17:00~22:00
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- ※完全予約制
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- 最終更新日
