十割そば ひかり

一応国道沿いにある、お蕎麦屋さん。場所はかなり分かりにくく、ひっそりと営業しているまさに隠れた名店。営業時間はわずか３時間。席数は16席とそこそこ。カウンターもあります。店内は完全禁煙なので注意。駐車場があるので車で行くのがオススメ。最寄り駅からだと2kmぐらいあるので。外観ですが普通の家というか蔵みたいな感じでとてもお店には見えません。知らないと通っても気づかないこと間違いなしなレベル。実際店内も普通の家を改良したような感じになっていてアットホーム感があるというより家そのものといったレベルです。古い昭和の雰囲気が漂う感じがたまらないです。メニューは凄く厳選されていて冷たいのと温かいの合わせても10種類もないほど。営業開始前に並びに行きました。数人既にいて驚き。期待が高まります。かき揚げそばにしました1000円。かき揚そばといっても丼ではないのでそばは皿に乗ってかき揚げはまた別に出てきます。ここの蕎麦は店名にもありますが十割そば。非常に良い色をしていました。食べると美味しい。これぞ本物のそばといった感じです。そばの濃厚な深い味わいがありながら、さっぱりしていて食べやすく、つゆの濃さの塩梅も良い。そばの味を邪魔せずむしろ旨みを引き出す味。かき揚げも見事。これ以上ないくらいの良いかき揚げでこれだけで数百円はするだろうと思えるボリューム、サクサク感、そして美味しさ。雑誌か何かで偶然見つけたお店ですが行ってみて良かったです。