口コミ
慶州鍋・満州鍋の鍋処いずみ田の精鋭店です。
いずみ田直営店ではなく、のれんわけです。
とりあえず最初に注文するのは、いわしの磯辺巻きです。
これは、海苔を一枚とって、いわしの刺身に醤油をつけたものを乗せ、ワサビとワケギ(小さな青ネギを刻まずに)を添えて巻いて食べます。
福岡なので、ゴマサバや馬刺しもいけます。
慶州鍋は、慶州辛味噌のスープに、ホウレン草と豚のスライス。
満州鍋は、慶州鍋のスープに、鶏ミンチ、餃子、キャベツ、白ネギ。
これらをあわせて食べます。
シメには韓国麺に刻み青ネギを添えて食べます。
この店舗は、他のいずみ田と違って、積極的に新商品の開発を行っています。
この店で開発された博多塩しゃぶは、今は他の店舗でも食べることができます。カレー鍋やスーラーレタしゃぶ鍋など、ユニークな鍋もいろいろあります。それらも、単に奇をてらっただけのものではなく、味も洗練されています。
概要
- 公開日
- 最終更新日
