口コミ
横浜市中区にある「秋田比内や平戸庵」は、その名前が示すように、秋田の郷土料理と和の要素を洋食に取り入れた、ユニークで魅力的なお店です。伝統と革新が見事に調和した、隠れ家的な雰囲気が特徴的なレストランです。
店内に一歩足を踏み入れると、落ち着いた和モダンな空間が広がります。木と石を基調とした内装に、秋田の伝統工芸品や平戸の焼き物が飾られ、郷土の温かみを感じる空間を演出しています。
メニューは、秋田の食材を中心に使った創作洋食が特徴です。特におすすめなのは「比内地鶏のグリル 秋田式デミグラスソース」です。秋田が誇る比内地鶏の旨みと、地元の食材を使って作られたデミグラスソースが絶妙にマッチした逸品。和洋の味わいが見事に調和しています。
「きりたんぽのクリームパスタ」も人気メニューの一つです。秋田の郷土料理「きりたんぽ」を、イタリアンパスタにアレンジした創作料理。もちもちのきりたんぽと濃厚なクリームソースが絶妙な味わいを生み出しています。
デザートには、「いぶりがっこのチーズケーキ」がおすすめです。秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」を、洋風のチーズケーキに取り入れた斬新な一品。燻製の香りとチーズのコクが意外にも相性抜群です。
ドリンクメニューも充実しており、秋田の地酒や、オリジナルのカクテルなども楽しめます。特に「比内地鶏の卵を使ったエッグノッグ」は、和洋折衷の味わいが楽しめる一杯です。
オーナーシェフとスタッフの方々の接客も温かく、秋田の食文化や料理にまつわる話を楽しく聞かせてくれます。また、季節ごとの限定メニューも楽しみの一つで、秋田の旬の食材を使った創作料理は毎回訪れる楽しみになります。
横浜市中区で独創的な郷土洋食を楽しみたい方や、和と洋の融合料理に興味がある方には、ぜひ「秋田比内や平戸庵」をおすすめします。大切な人との特別な日や、新しい味の発見を求める方にぴったりです。秋田の味と和の心が融合した料理と、落ち着いた空間で、忘れられない食事体験ができること間違いありません。
概要
店舗名
アキタヒナイヤヒラトアン
秋田比内や平戸庵ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
