BALSE
洋食
豊田市駅から徒歩10分(750m)
豊田市の隠れ家的ワインバー「バルス」で、赤ワインとクリームチーズの組み合わせを楽しみました。ソムリエに「つまみなしで楽しめる赤ワイン」をリクエストすると、イタリア・ファンティーニ社の「コレクション」が提供され、ベリー系の果実味と柔らかなタンニンが心地よい味わいでした。おつまみには、トリュフの香りが豊かなクリームチーズとクラッカーを注文。チーズの濃厚さとトリュフの芳醇な香りが、ワインの味わいを一層引き立ててくれました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせました。他にも、ニュージーランド産のピノ・ノワールやドイツのリースリングなど、魅力的なワインが揃っているようです。次回は別のワインも試してみたいと思います。素敵なひとときをありがとうございました。 
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