東京の高輪プリンスホテル・品川プリンスホテル・新高輪プリンスホテルを経て、平成元年北九州プリンスホテルの開業と同時に帰郷。
平成9年、お客様と直接接しながら家庭的な雰囲気の中で料理を作りたいという思いから、住宅街の一角にシャンフレーシュをオープンさせました。現在は、フードコーディネーターの妻と数人のスタッフでお客様のお越しをお待ちしております。「こんな住宅街にフランス料理のお店があったなんて！」と皆さん驚かれます。
私は常々、美味しい料理を作るには味の良いだし汁を取ること。これは日本料理の場合と同様に、フランス料理を作るうえでも、最も重要であると考えています。
それに地元でもあります九州の良い素材とフランスの旬の食材をうまく融合させ、シャンフレーシュでしか味わう事の出来ない独自の料理をお客様に召し上がっていただこうと日々努力しております。
わかりづらい場所ですが、遠方からも沢山来ていただいております。是非、一度・二度・三度と足を運んでください。お待ちしております。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：全24席、個室4席
営業時間
- 本日の営業状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 18:00~21:00 | 休 |
- 定休日補足
- 火曜日 ランチ休み
口コミ
レストランというより一軒家という感じで
中が見えません。何も情報なしで伺うにはちょっと勇気がいりそうだし
なかなか気軽に・・・という感じにはなりませんね。
ですが、中にはいると気取った感じはなく居心地は良かったですよ。
席は30席弱ぐらいでしょうか
予約はしたほうがよいでしょうね。
メニュー
コースＡ（¥1680） オードブル・スープ・本日のメイン・デザート
・パン・珈琲（ｏr紅茶orピーチティー）
コースB（¥2100） オードブル・スープ・パスタ・魚or肉料理・デザート
・パン・珈琲（ｏr紅茶orピーチティー）
スペシャルランチ（¥3000） お好きなお飲み物・オードブル・スープ・
魚料理・肉料理・デザート・パン・珈琲（ｏr紅茶orピーチティー）
平日限定の1200円ぐらいのランチがありますが、
日曜日だったのでそちらはありませんでした。
ＡコースとＢコースの違いは
パスタがあるかないかです。
今回はお腹もすいていたので、Ｂコース２１００円を注文
サーモン、やりいか、ほろほろ鳥のテリーヌ、鶏のベーコンと４種類の
前菜でした。
味は、とても上品です。特にテリーヌ、ベーコンは味がしっかりと
ついていて（塩気が強いということでなく）美味しかったです。
概要
店舗名
レストランシャンフレーシュ
レストラン・シャンフレーシュジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
-
火
- 18:00~21:00
-
水定休日
-
木
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
-
金
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
-
土
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
-
日
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
-
祝
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
-
- 定休日補足
- 火曜日 ランチ休み
駐車場
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- 最終更新日
