南京千両本家

豚骨ラーメンの発祥の地と言えばやはり久留米の南京千両！！
今の豚骨ラーメンの原点ですね＼(^o^)／
味は以外と薄味で麺も今みたいな細めんではなくちぢれ麺！
独特な味ですがそれがクセになり何度も行きたくなるラーメン屋さんです！

久留米ラーメンの元祖と云われる店ですね。
元々、屋台からスタートしたということですから雰囲気が
あります。

ここのラーメンは、もちろん豚骨ですが、食べてみると
さっぱりと優しい味なので、「野菜でもスープをとって
いるのですか?」と聴いた位ですが、やはり豚骨だけだ
そうです。このスープに似た味を長崎県佐世保市の老舗で
味わった経験があります。いわゆる豚臭さが全くないので
びっくりです!

又、ここのラーメンは、焼き豚に特徴があり、短い短冊状に
なっており、例えて云えば中国料理の「青椒肉絲」の肉の
形状に似ています。こんな肉は初めてで、その後もなかなか
お目に掛かれません。

値段も500円とワンコインが食べられますが、久留米には
もっと安く食べられるラーメン屋さんが沢山あり、特別に
安いという感じではありません。

豚骨らしくない優しい個性的なラーメンですが、私は好きです!

久留米ラーメンといえばここですねぇ(^-^)久留米ラーメン発祥のお店です☆雰囲気は元祖だけに昔からあるたたずまいで威風堂々とした店構えです(^-^)v味は胃もたれしそうなくらいこってりしてそうですが、みためとは裏腹にかなり食べやすいです。(^-^)v夜は屋台をだしているので、お店は閉まっていますのでお店に行く前は電話確認をするのがオススメです☆