ゴザル
レストラン
日本料理
西鉄久留米駅から徒歩13分(1km)
ここのお店は、以前行ったことがあるお店です。外観は地味なお店でありましたが、店内は、テーブル席がふたつ、奥には4つほどの座卓が置かれる板の間とカウンター席という30人ほどでいっぱいになってしまう小さなお店ではありますが、ゆったりとしたレイアウトでありますので窮屈な感じはありませんでした。メニューはいろいろありましたが、コースを頼んでみました。 コースの最初に出されたひと皿 醤油で煮しめたこんにゃくとごぼう、それに鰯の蒲焼きと卵焼きが乗せられ、彩りにオクラが乗っていて飾り気は全くないですが家庭料理のようなおいしさに懐かしさを感じる料理でした。 刺し身は、鰯が入らなかったとのことで鯵のお刺身が盛られていて、脂がのった鯵には甘みを感じました。たっぷりのツマは、大根だけでなくミョウガが添えられることでの香りもおいしく、醤油にもぴったりでした。 鰯のつみれは、揚げ物として提供されました。揚げたてのつみれは熱々でふわっふわで、生姜が加えられていることで臭みは全くなく凄くおいしかったです。 〆のおにぎりと一緒に出されるのはつみれのお吸い物でした。 ごろっと大きなつみれはふっくらとしていますし、澄んだお汁には鰯の出汁が出ていて… 優しい味わいがありとてもおいしかったです。
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