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練馬の隠れ家「鮨魚樹」で大将のこだわり食材に酔いしれる

5.00

投稿日: 2024/06/10

練馬区にひっそりとたたずむ「鮨魚樹」は、大将の情熱とこだわりが光る隠れ家的な名店です。看板はなく"お店ではありません"との札が目印の、少し分かりにくい入り口ですが、一度中に足を踏み入れれば、極上の食材と大将の人柄に酔いしれられます。
10人でお邪魔した際に出された刺身盛りや寿司は、口に運ぶたびに素材の新鮮さと旨味の凄みに驚かされました。特にウニの甘みと濃厚な味わいは格別で、こんなにたっぷりウニを堪能できるのは初めてのことでした。
素材へのこだわりが強すぎて、量の把握はアバウトだったりしますが、それもまた大将の人柄が出ているような愛らしさがあります。ビールやお酒のラインナップも充実しており、地酒との相性も抜群でした。
食材の質の高さと、それらを惜しみなく提供してくれる大将の心意気に感動の連続。また訪れたくなる魅力がふんだんにありました。次は若い男性陣と一緒に訪れ、大将が満足するほど食材を堪能できたらという期待も高まります。
練馬でこの上ない食材に出会えるお店「鮨魚樹」は、本当の隠れ家的な名店です。大将のおもてなしとこだわりが光る極上の空間を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。