すしぎん
寿司・鮨
うきは駅から徒歩5分(370m)
立て看板に開店記念サービスメニューチラシがさしてあり、それをもって入店。手前のテーブル席は空いていたが、奥のカウンター席には8人ほどの先客がいた。 サービスセットのうち、鮨8貫+お通し+茶碗蒸し+ドリンク+味噌汁のセット(1500円+税)をオーダー。 オープン間もない店だがお客さんと板前さんは和気あいあいといい感じ、会話が弾んでいる。 サービスの突き出し(白和えのようなもの)+青海苔入り茶碗蒸しは、まずまずの味。 出てくる鮨ネタはシャリが細長い形のが特徴か(酢飯はやや甘め)。〆にはボタン海老が出てきた。 ドリンクは緑茶割をオーダー(選択肢として生ビールはあるが酒はない)。 最後の味噌汁には甘えびの頭が4個も入っていた。開店セール中とはいえ、これで1500円はちょーお得だ! 板前さんは人あしらいがよく、お客と冗談も。店長は「いなせな」感じで好感が持てる。 平日は朝の4時までやっているということから使い手はある。
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