『伝統的なイタリア製の薪窯で焼く正統派のナポリピッツァ 素材にこだわったイタリア料理を所沢で』
ナポリより、ピッツァ専用の薪窯を導入。伝統的な製法にこだわり、毎週空輸のフレッシュチーズ、天然酵母と国産小麦粉のみで作る生地で、ナポリと変わらぬ正統派なピッツァを焼き上げます。その他食材も、地元をはじめ、熱い想いで作られている生産者さんの心のこもったものを全国から。店名『ラルデンツァ』は『燃えるような熱さ・熱意』の意。イタリア・都内で修業の実績あるスタッフで、その想いを皆様にお届けいたします。
『本場の技とこだわりを一皿に』
イタリアの伝統的な調理技術を大切にし、ピッツァ生地をはじめ、手打ちパスタ、デザートに至るまですべて毎日手作り。季節に応じ、味わうたびに新鮮な感動を。そしていつもと変わらぬ安心の美味しさを。
『気取らない南イタリアの陽気な雰囲気で』
店内は、『南イタリアのお家の中庭』をイメージしたデザイン。木をふんだんに使い、お洒落でありながらも、気取らない、おちつく雰囲気に。
『ひとりひとりのお客様にあったおもてなしを』
気持ちを込めた心遣いと、ひとりひとりのお客様に向き合ったサービスをご提供し、楽しい、美味しい時間を共に過ごせればと思っております。メニューにないお料理等も、作成可能なものは極力ご対応いたします。お気軽にご相談ください
『飲食業を通じて地域を、そして日本を元気に』
地元をはじめ、国内の食材に極力こだわっています。ピッツァ生地に使用する小麦粉も、イタリアでなく国産のものを使うことで、より安全性を高めることをはもとより、ナポリピッツァを日本にきちんと根付かせたいという思いもあります。飲食業には、地元の新しい美味しさを知ってもらったり、その他の地域の食材も紹介することで、日本全国をも活性化させる力があると思っています。食べに来るだけで、地域貢献ってできるんです。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：テーブル席34 カウンター席4
・特徴：店内は『南イタリアのお家の中庭』をイメージしたデザイン。木をふんだんに使い、お洒落でありながらも、気取らない、落ち着く雰囲気に
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:30 18:00〜22:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~14:30 | 休 | |||||||
| 18:00~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- ランチタイム14時ラストオーダー ディナータイム21時半ラストオーダー
- 定休日補足
- 月曜定休(祝日の場合は営業・翌火曜日がお休み)
口コミ
焼きたてのピザなどやイタリアンを食べてきました。ピザは釜で焼いていて生地がもちもちしていてとても美味しかったです。生地の上になっているチーズがとてもクリーミーで優しい味わいでトマトとよく合いました。お店の雰囲気も良かったです。
写真
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くちどけにとことんこだわったティラミス
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手打ちパスタ・トロフィエ 香り豊かなバジルソースで
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寺田農場、幻の霜降り豚・幻霜ポークのグリル！
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前菜、不動の1番人気 真鯛のカルパッチョ
概要
店舗名
ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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水
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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木
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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金
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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土
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
-
日
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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祝
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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- 営業時間補足
- ランチタイム14時ラストオーダー ディナータイム21時半ラストオーダー
- 定休日補足
- 月曜定休(祝日の場合は営業・翌火曜日がお休み)
駐車場
- 駐車場補足
- 店舗横にコインパーキングがございます。
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- 最終更新日
