ラーメン
餃子・ぎょうざ
蔵王駅から徒歩25分(1.9km)
山形県山形市にあるラーメンゆうじは、個性的なラーメンが楽しめるお店です。駐車場には大音量の演歌が響き、店主の元気な声が迎えてくれます。「年齢はただの数字!」と感じさせる活気溢れる雰囲気です。 今回いただいたのは「冷たい味噌ラーメン(大盛)」で、価格は1000円です。秋の肌寒さを感じつつも、熱いラーメンで発汗したくないと思い、冷たいメニューを選びました。「作れる?」と尋ねたところ、「スイカは乗らないけど作るよ!」と快く応じてくれました。 大きな氷が浮かぶ器に、中太縮れ麺が入っており、喉越しが良いです。味噌スープは擂り胡麻がほのかに香り、濃すぎずちょうど良い味わいです。茹で野菜の上に乗った辛味噌を全て溶かすことをお勧めします。唐辛子と大蒜が効いた辛味噌を混ぜることで、味に深みが増し、適度な辛さが体を温めてくれます。 ラーメンゆうじは、ユニークなメニューと活気ある雰囲気が楽しめるお店です。ぜひ一度訪れてみてください。スイカが旬の時期に再注文するのも楽しみです。
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