口コミ
先日、友人と一緒に「さかえや 高田馬場總本店」へ行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人さんの丁寧な仕事ぶりを間近で楽しめます。 
この日は、名物の「白濁水炊き鍋」を注文。鶏ガラを8〜10時間かけてじっくり煮込んだスープは、濃厚でありながらも優しい味わいで、体の芯から温まります。鶏肉は柔らかく、旨味が凝縮されていて、スープとの相性も抜群でした。  
また、サイドでいただいた「釜飯 国産牛すきと半熟卵」は、甘辛い牛すきととろりとした半熟卵が絶妙に絡み合い、ご飯が進む一品。さらに、「炭火焼き盛り合わせ」では、もも、むね、羽とろの3種類の部位を楽しむことができ、それぞれの食感と風味の違いを堪能できました。 
お店の方の温かい接客も心地よく、ついつい長居してしまいました。次回は、ランチタイムに訪れて、他のメニューも試してみたいと思います。また足を運びたくなる、そんな素敵なお店でした。
概要
店舗名
すしどころさかえや
鮨処さかえやジャンル
電話番号
住所
東京都大田区南久が原２丁目７－４
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
