営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜13:00
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| 11:30~13:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:00~21:30 | 休 | 休 |
口コミ
東京都大田区にある「冨士家」には、以前からランチで訪れていましたが、今回は部署の宴会であんこう鍋をいただくために訪れました。あんこう鍋は普段なかなかいただく機会がないため、少し緊張しながらの訪問でした。
まず、お造りからスタートしましたが、その濃厚な味わいに驚かされました。そして、初めて体験するふわふわで臭みのないあん肝は、滋味深く、絶品でした。この時点で、もうダウン寸前です。
続いて、あんこう鍋に突入。質の良くないあんこう鍋だと、あん肝が溶けてしまい、身の存在感が薄れてしまうことがあるそうですが、こちらではあん肝がしっかりと形を保ちつつ、深い味わいを楽しめました。身もプリプリで、一口ごとに感動させられました。
普段は白子系が苦手であまり口にしないのですが、こちらのあん肝は臭みがなく、旨味がしっかりと感じられるので、苦手意識が吹き飛ぶほどでした。
確かにあんこう鍋は気軽にいただけるお料理ではありませんが、この体験は本当に価値がありました。特別な宴会にぴったりの「冨士家」、ぜひ一度訪れてみてください。
概要
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