神楽

東京都江戸川区、西葛西駅から歩いてすぐの場所にある「神楽（かぐら）」さんに行ってきました。落ち着いた外観と上品な店構えに惹かれて入店。店内も静かで、木の温もりが心地よく、まさに“大人の隠れ家”といった雰囲気。特別な日にもぴったりな空間です。

この日は「おまかせ和食コース」をいただきました。一皿目から繊細で美しい盛り付けに目を奪われ、お料理が運ばれてくるたびにわくわく。先付けのおひたしは季節の山菜が香り豊かに仕上げられ、やさしい出汁がしっかりと染みています。

お造りは鮮度抜群で、特に中トロと真鯛が印象的。口の中でとろける脂と、プリッと弾力のある白身のバランスが絶妙で、わさびと醤油でシンプルにいただくのが一番美味しいと実感しました。

焼き物には銀だらの西京焼きが登場。丁寧に漬け込まれた味噌の甘さと、香ばしく焼かれた皮の風味がふっくらとした身と相性抜群。ごはんが欲しくなる味わいでした。

お料理に合わせた日本酒のセレクトも素晴らしく、どれも料理の味を引き立ててくれます。スタッフさんも丁寧で気配りがあり、心から落ち着ける時間を過ごすことができました。

日常を少し離れて、静かに美味しい和食を楽しみたい夜にぴったりのお店。また季節が変わった頃に、違う旬の味を求めて伺いたいと思います♪