餃子ハウス 長安

京急空港線・糀谷駅から南下し、糀谷商店街を抜けた先にある「羽根つき餃子」で知られる人気の中国料理店を日曜の昼に訪れました。以前は日曜日に特別価格で提供されていたラーメンのサービスはなくなっていましたが、「長安ラーメン」550円を注文しました。価格が一番手頃だったため選んだこのラーメンは、見た目はシンプルながらも味わい深い一杯でした。

スープは濃厚で甘みが強く、八角などの独特なスパイスの香りやクセがなく、日本人の舌に合わせた優しい味わいでした。間違えて七味唐辛子を入れた後、コショーとラー油のような練り唐辛子を加え、味の調整を楽しみました。

麺は柔らかい食感で、チャーシュー、青菜、味付け玉子、きざみネギという豪華なトッピングが施されていましたが、シナチクの不在は少し寂しい点でした。それでも、甘めのスープと柔らかめの麺の組み合わせが心地よく、麺の量もちょうど良いサイズでした。

この中国料理店は、夕方に「ちょい呑み」することが多いお店ですが、昼間のシンプルなラーメンも大変美味しく味わうことができます。糀谷近辺にお越しの際は、是非この店で一度、シンプルながら深みのある「長安ラーメン」をお試しください。