なんしさらそば
そば・蕎麦
国府駅(兵庫)から7.4km
店内は、食堂のような雰囲気。出汁は、昆布、サバ、ウルメイワシを合わせた削り節で取っただしにしょうゆを加えただけというシンプルなようで奥深い味わいです。出石焼の白磁の小皿五枚に盛られて供される手打ちそば、若干太めの不ぞろいな麺で食欲をそそります。 南枝のそばは「挽きたて・打ちたて・茹がきたて」、そばの実を丸ごとひいたという香り豊かでコシがあり、そばだけでも充分楽しめますが、太目のそばと辛めの出汁のバランスは絶品! でも量が少ないのが難点。満腹感を得るには、7〜8枚は追加しなくてはなりません。蕎麦にしては、高いというのが正直な感想です。
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