現在ニュース等で話題となっております
サプリメントによる健康被害の件を受けまして、、、
"麹"を取り扱っている場所への問合せが
発生しているとのお話も耳にしておりますので、
こちらでもお知らせをさせていただきます。
beyondにて提供させていただいている
手づくり麹は全て"米麹"(Aspergillus属)を使用したものです。
古くから日本で味噌づくりや醤油づくりのもとに使用されている
米麹の麹菌はカビ毒を生成しないこともわかっており、
現在話題となっているサプリメントの"紅麹"(Monascus属)とは別物です。
発生した健康被害の原因が定かになっていないため、
不安な方も多くおられるかとは思いますが、
安心してお召し上がりいただけるものです。
一刻も早い原因究明と、
健康被害のある方の早期回復を願うとともに、
改めて"麹"本来の良さが広まると幸いです。
