バッカス

東京都大田区にある「バッカス」という居酒屋を訪れました。ローマ神話の酒神にちなんだ店名が示すように、ワインを中心としながらも和の要素を取り入れた、ユニークな空間でした。
店内に一歩踏み入れると、和モダンな雰囲気の中にワインセラーが融合した独特の空間が広がっています。木目調の落ち着いた内装に、ワインボトルがディスプレイされた壁面が印象的です。カウンター席とテーブル席があり、一人でワインを楽しむのも、グループでの食事も適した造りになっています。
メニューは、和食とイタリアンの要素を取り入れた創作料理が中心です。特におすすめは「バッカス特製 おつまみプレート」です。和洋の食材を使った小皿料理の数々が、ワインに合うように工夫されています。
「鮮魚のカルパッチョ 和風ドレッシング」も人気メニューの一つです。新鮮な魚のカルパッチョに、柚子や醤油を使った和風ドレッシングをかけた、和洋折衷の一品です。
締めの料理として「和牛の赤ワイン煮込み」がおすすめです。和牛の旨みと赤ワインの深い味わいが絶妙にマッチしています。
ドリンクメニューは、もちろんワインが中心です。世界各国のワインを取り揃え、グラスワインも豊富にあります。また、日本酒や焼酎もあり、和のお酒も楽しめます。「日本酒カクテル」は、ワインと日本酒を組み合わせた斬新な一杯です。
オーナーソムリエは、ワインと和食の相性に精通しており、お客様の好みや料理に合わせて最適なワインを提案してくれます。時には珍しいワインの試飲会なども開催され、ワイン好きにはたまらないイベントも楽しめます。
スタッフの方々も親切で、ワインや料理について詳しく説明してくれます。和やかな雰囲気の中で、ワインと和食の新しい楽しみ方を発見できる環境です。
ワイン好きの方はもちろん、和食とワインの組み合わせに興味がある方、新しい味の発見を求めている方におすすめのお店です。
大田区の隠れた名店を見つけた気分で、とても贅沢な時間を過ごせました。ワインと和の融合という新しい食の世界に触れられる、また訪れたくなる素敵な居酒屋でした。
仕事帰りの一杯、ワイン好きな友人との会食、特別なデートなど、様々なシーンで利用できる、大田区の夜を彩る魅力的なスポットです。ワインを通じて和食の新たな魅力を発見できる、特別な体験ができるお店でした。