みいさん

西新町駅から350m程度いったところにある明石焼きのお店です。店内は非常にレトロ感がありますがいかにも明石焼きのお店といった感じと歴史のある雰囲気が良かったです。店内も席数もそれほど多くはないので不安であれば行く前に空き状況を電話とかで確認しておくのが無難です。ちなみに明石焼き以外にもお好み焼き、焼きそば、オムそば、玉子モダン焼、チャンポン焼、チャンポンモダン焼とか結構色々なメニューが揃っています。とはいえここに来たからには明石焼きを食べるしかない。650円です。明石焼き特有の板に20個並んでいます。不揃いな形ですがこれが明石焼きの特徴というかいかにも手作りという感じが良いのです。ダシをつけて食べるかソースをかけるか迷うところですが、まずは何もつけずに食べるのが一番です。ふんわり玉子感の強いトロトロとした食感。そして新鮮さの分かるレベルの良いタコ。美味しいです。生地の食感もありますが生地そのものにも味がしっかりついているので何もつけなくても美味しいです。次はダシをつける。このダシの味が店によって違うので色々な店をいく楽しみの１つ。ダシは薄くて良い味でした。先に書いたように既に生地に味がついているのでダシはあくまでアクセント。引き立て役です。その役割をしっかり果たしていました。ソースはつけすぎに注意。あんまりつけるとただのたこ焼きになってしまいますから。少しだけアクセント的につけて食べるとこれはこれでまた美味しい。明石焼きを結構長い事食べていませんでしたが久々に堪能出来ました。