ダイイチアサヒカシワバラテン
ラーメン
石生駅から徒歩20分(1.5km)
お店は、旧柏原町(現・丹波市)の176号線沿い、175号線と交わる付近に存在します。複合店舗の一角として営業されておられ、駐車場は完備されています。 店内は、広めの空間で、テーブル席とカウンター席が並んでいます。この日は、男性の職人さん1人と女性店員さん2人で切り盛りされておられ、庶民的な接客でした。ラーメンは、背脂の浮いた、やや濁った色合いの醤油スープに、チャーシュー、ネギ、もやしがトッピングされています。 スープの味は、豚骨ベースで、とてもマイルドなものです。 ほんのりと甘みも感じるようなまったりとした味わいで、京都市内の第一旭と比べると異なる味ですが、これはこれで、とても良い感じのスープです。
スープは京都コッテリ醤油!!背油も入って懐かしい味がします!! 薄切りチャーシューがたっぷり入って、そこら辺のチャーシューメンより 多いです。 私はいつも ネギ多め! 大好きなんです。 それにしても 飽きない味で 毎日でもOKです。
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