つばきやひかみてん
お好み焼き
石生駅から徒歩19分(1.5km)
地元?のお好み焼き屋さん”つばきや”に立ち寄りました。ランチはプラス50円でなんと味噌汁、おにぎり、サラダ、ジュースが付いて来ました。ザクザクのキャベツがたっぷり入っていて生地はもっちり感が強く自分焼きで完璧に出来ました。とてもふわふわカリカリで美味しいお好み焼きです。
JAZZが好きなんで、入ったとたんにテンションあがりました。ちょうちん屋台を思い浮かばせる店内では、鉄板焼き師がオープンキッチンの鉄板厨房で調理し、客席へ持ってきてくれます。 ソースはたこ焼きのメッカ、明石からのオリジナル特注品だそうで一味違います。「定番ソース」は30年以上使い続けているそうです。 愛車・アイシスに乗って福知山かわざわざ来た甲斐がありました。
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