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口コミ

くのあまねさん

京の味を陰で支え続けてきた【酢】のお店♪

3.50

投稿日: 2021/12/25

村山家は武士だったそうで、享保年間に入洛して酒商を創業し、併せて酢を商うように。
後に、友禅染の色止め剤として清酢の醸造を専業とし、
同時に、食酢についても絶大な支持を得るに至り、酢専門店の地位を築き上げたそうです。

なんだか歴史を感じますね！　酢が生み出すサクセスストーリー♪

友禅流しが行なわれた鴨川には、その昔、川千鳥がたくさん生息していて、水辺に羽ばたく美しい鳥の名を冠した食酢「千鳥」は、京の食文化に欠かせない存在に♪
柔らかな酸味とコク、深みのある旨味が京料理の味を陰で支え続けてきたのですね。

試しに１本だけ..．という場合はスーパーや通販が便利です。
こちら本社では箱単位の注文になるようです。おみやげに配るならアリですが...♪
　甘いもの苦手な人にも卓上酢は喜ばれますよ♪