好寿し

大阪市淀川区の「好寿し」さんで、最高に美味しいお寿司を堪能してきました〜！(≧∀≦)
落ち着いた和の佇まいのお店に入ると、清潔感のあるカウンターがお出迎え。板前さんの丁寧な仕事ぶりを間近で見られるなんて、わくわくが止まりません♪
まずは、冷えた日本酒で乾杯！(´ω`) 季節のおすすめをいただきましたが、これが寿司との相性抜群で幸せな気分に…。
注文したのは、「おまかせコース」！ 次々と運ばれてくるお寿司の美しさに、思わずため息が出ちゃいました(#^.^#)
トロのにぎりは、とろけるような食感と濃厚な旨味に感動♡ 包丁さばきの見事さが光る薄造りは、まるで芸術品のよう！
季節のネタも絶品でした。特に、旬の穴子は、ふわっふわの食感と、タレの甘みが絶妙なバランス。思わず「うまっ！」って声が出ちゃいましたよ(´｡✪ω✪｡｀)
〆の玉子焼きが、またこれが絶品！ ふんわりとした食感と、ほのかな甘みが、幸せなフィナーレを演出してくれました。
「好寿し」さんの魅力は、新鮮なネタと職人技が光る本格的な江戸前寿司はもちろん、落ち着いた雰囲気と心のこもったおもてなしも最高！ 特別な日のディナーや、大切な人とのお食事にぴったりです。
カウンターでは、板前さんとの会話も楽しめて、お寿司への愛情や知識も深められそうですよ♪
淀川区に来たら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。きっと寿司の奥深さを感じられる素敵な思い出になりますよ〜！
次は違う季節に来て、その時期の旬のネタを楽しみたいな〜。四季折々の味わいに、今から次の訪問が待ち遠しいです(≧◡≦)♡ 「好寿し」さんでの食事は、まさに江戸前寿司の神髄を味わえる特別なひとときでした！