らーめんまるきん
ラーメン
日比野駅(名古屋市営)から徒歩7分(530m)
ラーメンをいただきました。 具材はチャーシュー、ほうれん草、葱、海苔など家系ラーメンの定番でチャーシューは脂身がつきトロトロとして旨味がたっぷりであり、醤油ダレが効いています。 ほうれん草は優しい味わいであり、葱は清涼な風味がして海苔の磯の風味も良いです。 麺は中太麺でコシがあり表面が滑らかでモチモチとしています。 スープは、濃厚な豚骨鶏ガラの味わいと旨味がたっぷりであり醤油が効いています。 懐かしさとともに美味しかったです。
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