あんじ
さん
2025-12-19
全体公開
ラーメンは美味なのですが
タブレット端末を用いた注文方法でも食券方式でもないのにも関わらず、お客さんが口頭で注文したメニューを次から次へと提供する店員さんには目を見張るものがあります。
独自の路線を打ち出していかないと厳しい業界だとは思うのですが【麺の太さ(太麺or細麺)】【麺の量】【麺のかたさ】【味の濃さ】【鶏油(チーユ)の量】を口頭で店員さんに直接伝える必要があります。
慣れないうちは【並盛り】や【基本】でいいとは思うのですが、麺の太さは太麺か細麺しかありません。他店との差別化を図る意味で色々工夫されているのだと思うのですが、私は中太麺が好みなので…
アルコールやソフトドリンク、丼物などもありますので注文方法やメニューのバリエーションの多さに慣れるまでは結構な頻度で通わないと厳しいでしょうね。
せい家・所沢
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