ミッシェル
さん
2026-02-03
全体公開
かすうどんって、結構美味しい。
三宮駅の北側の中山手通りにある
大阪の南河内発祥というかすうどんが
いただけるお店です。
かすとは牛の小腸を油で揚げて、
余分な脂や水分を飛ばしたもので、
外はカリカリ中はプルプルの
独特の歯ごたえで美味しいです。
このかすがうどんのだしに
独特のコクを与えるわけですが、
これは美味しいですね。
このお店は夜から明け方にかけての営業となり
三宮でお酒の締めの一杯として
訪れる人も多いようです。
うどん自体ももちもち麺で美味しいですし、
キムチかすうどんとかカレーかすうどんとか、
そのバリエーションも多いです。
うどんに加えておでんやホルモン煮
などもありました。
HIYOKO かすうどん
- 三宮駅(神戸市営)
- 居酒屋