ビターココアを使ったチョコレートムースは、口当たりがとてもなめらか。甘みと苦みのバランスが良く、大人向けの味だと感じました

ベリーソースがかかったレアチーズケーキは、酸味が程よく後味がさっぱり。チーズ感も重すぎず、食べやすい仕上がりでした。

焦がしバターのフィナンシェは、外側が香ばしく中はしっとり。甘さ控えめなので、甘いものが得意でなくても食べやすいと思います

抹茶クリームと黒糖スポンジのロールケーキは、和の要素が強すぎずバランスが良い。クリームも軽く、最後まで飽きずに食べられました

フルーツをたっぷり使ったカスタードパフェは、甘さがくどくならない構成。層ごとに味が変わるので、食べ進めるのが楽しかったです。

塩キャラメルのシフォンケーキは、ふわっとした食感が印象的。塩味が程よく効いていて、甘さが引き立っていました

ラムレーズン入りのベイクドチーズケーキは、コクがありながら後味は意外とすっきり。焼き加減もちょうど良く、満足度の高い一品でした。

オレンジピールを使ったチョコブラウニーは、甘みの中に爽やかさがあります。ずっしりしていますが重たすぎず、コーヒーとよく合いました。

いちじくとナッツのパウンドケーキは、素材の風味がしっかり感じられます。甘さ控えめで、落ち着いた味わいが好印象でした。

自家製プリンは、固すぎず柔らかすぎない絶妙な食感。カラメルも苦すぎず、全体のバランスが良かったです