つくば市明神にある「三松寿司」さんで、心温まる寿司のひとときを過ごしてきました。牛久駅から徒歩約20分、住宅街の一角に佇むこのお店は、地元の方々に長年親しまれている隠れ家的な寿司店です。  

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席と小上がりの座敷があり、どちらも居心地の良い空間です。この日は、ランチタイムに訪れ、にぎり寿司のセットをいただきました。新鮮なネタが美しく盛り付けられており、一貫一貫丁寧に握られたお寿司は、どれも素材の旨味が感じられる逸品でした。

特に印象的だったのは、炙りサーモンのにぎり。香ばしい香りととろけるような食感が絶妙で、思わず笑みがこぼれました。また、赤身のマグロも鮮度が良く、しっかりとした味わいが楽しめました。

お味噌汁や小鉢も付いており、バランスの良いランチセットでした。女将さんの温かい接客も心地よく、まるで実家に帰ったような安心感がありました。

「三松寿司」さんは、日常の喧騒を忘れさせてくれる、そんな素敵なお店です。季節ごとに変わる旬のネタを楽しみに、また訪れたいと思います。

ごちそうさまでした。

茨城県つくば市谷田部にある「武寿し」は、地元の方々に親しまれている寿司店です。みどりの駅から徒歩約17分の場所に位置し、アクセスも良好です。

この日いただいたのは、旬のネタを使った握り寿司と、おまかせの刺身盛り合わせ。握り寿司は、ネタの新鮮さとシャリの程よい酸味が絶妙で、特に中トロとウニは脂がのっていて美味しかったです。刺身盛り合わせは、季節の魚介が彩りよく盛り付けられており、目でも楽しめる一品でした。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。また、個室も完備されており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

「武寿し」は、美味しい寿司と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。

つくば市小田ののどかな里山に佇む「むら田寿司」さんで、心温まるひとときを過ごしてきました。つくば駅から車で約20分、自然に囲まれた静かな場所にあるこのお店は、まさに隠れ家的な存在です。 

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席と小上がりの座敷があり、どちらも居心地の良い空間です。この日は、ランチタイムに訪れ、にぎり寿司のセットをいただきました。新鮮なネタが美しく盛り付けられており、一貫一貫丁寧に握られたお寿司は、どれも素材の旨味が感じられる逸品でした。

特に印象的だったのは、炙りサーモンのにぎり。香ばしい香りととろけるような食感が絶妙で、思わず笑みがこぼれました。また、赤身のマグロも鮮度が良く、しっかりとした味わいが楽しめました。

お味噌汁や小鉢も付いており、バランスの良いランチセットでした。女将さんの温かい接客も心地よく、まるで実家に帰ったような安心感がありました。

「むら田寿司」さんは、日常の喧騒を忘れさせてくれる、そんな素敵なお店です。季節ごとに変わる旬のネタを楽しみに、また訪れたいと思います。

ごちそうさまでした。

つくば市研究学園にある「刺身 寿司 一品料理 梅原」さんで、心温まる和のひとときを過ごしてきました。研究学園駅から徒歩7分ほど、エビスタウンの2階に位置するこのお店は、落ち着いた雰囲気の中で新鮮な海の幸を堪能できる居酒屋です。 

店内はカウンター席や掘りごたつ式の個室座敷、個室テーブル席など、多彩な空間が用意されており、シーンに合わせて利用できます。一人でふらりと立ち寄るのも良し、仲間と賑やかに過ごすのも良しの、居心地の良いお店です。  

この日は、季節のご宴会コースをいただきました。築地市場から直送される新鮮な魚介を使用した刺身や寿司、鍋料理など、江戸前の丁寧な手仕事が光る料理が並びます。特に印象的だったのは、旬の魚を使った刺身の盛り合わせ。一切れ一切れが美しく、口に運ぶたびに素材の旨味が広がります。  

また、創作料理の「海鮮グラタン」も絶品でした。魚介の旨味が凝縮されたホワイトソースと、香ばしいチーズの組み合わせが絶妙で、和の中に洋のエッセンスが感じられる一品です。 

お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど、料理に合わせて楽しめます。スタッフの方々の丁寧な接客も心地よく、ゆったりとした時間を過ごすことができました。

次回は、鍋コースを試してみたいと思います。季節ごとに変わる旬の食材を使った料理を楽しみに、また訪れたいお店です。 

ごちそうさまでした。

茨城県つくば市谷田部にある「内藤寿司」は、みどりの駅からほど近い場所に位置する、地元の方々に親しまれている寿司店です。店舗は谷田部6913にあり、アクセスも良好です。 

この日いただいたのは、旬のネタを使った握り寿司と、おまかせの刺身盛り合わせ。握り寿司は、ネタの新鮮さとシャリの程よい酸味が絶妙で、特に中トロとウニは脂がのっていて美味しかったです。刺身盛り合わせは、季節の魚介が彩りよく盛り付けられており、目でも楽しめる一品でした。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。また、店主の温かなおもてなしも魅力の一つで、居心地の良い時間を過ごすことができました。

「内藤寿司」は、美味しい寿司と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。

茨城県つくば市吉沼にある「すし処くりはら」は、地元の方々に親しまれている寿司店です。店舗は吉沼バス停から徒歩約2分の場所に位置し、アクセスも良好です。 

この日いただいたのは、旬のネタを使ったおまかせ握り。新鮮な魚介を使用した握りは、どれも丁寧に仕上げられており、特に中トロやウニは脂がのっていて美味しかったです。また、シャリの程よい酸味とネタのバランスが絶妙で、職人の技が光っていました。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。また、貸切も可能とのことなので、特別な日の食事にも最適です。

「すし処くりはら」は、美味しい寿司と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。 

ごちそうさまでした。

つくば市にある「日本橋鮨匠ねもと」は、東京・日本橋の伝統を受け継ぐ本格的な鮨店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

この日いただいたのは、おまかせ握りコース。旬の魚介を使った握りは、どれも鮮度抜群で、特に中トロとウニは脂がのっていて美味しかったです。シャリの程よい酸味とネタのバランスが絶妙で、職人の技が光っていました。

また、店主が厳選した日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、料理との相性を楽しむことができます。お酒好きにはたまらないラインナップでした。

「日本橋鮨匠ねもと」は、美味しい鮨と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。

つくば市東にある「花風」は、地元の新鮮な食材を活かした和食が楽しめる、隠れ家的なお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

この日いただいたのは、旬の魚を使ったお刺身と、季節の野菜をふんだんに使った天ぷら。お刺身は新鮮で、特にマグロと鯛は脂がのっていて美味しかったです。天ぷらはサクサクとした衣で、野菜の甘みが引き立っていました。

また、店主が厳選した日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、料理との相性を楽しむことができます。お酒好きにはたまらないラインナップでした。

「花風」は、美味しい料理と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。

つくば市東平塚にある「地鶏築地料理 源」は、地鶏料理と築地直送の新鮮な魚介を楽しめる居酒屋です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。 

この日いただいたのは、地鶏もも焼きと刺身の盛り合わせ。地鶏もも焼きは、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで、噛むほどに旨味が広がります。刺身の盛り合わせは、築地から直送された新鮮な魚介が使われており、どれも鮮度抜群で美味しかったです。 

また、焼酎や日本酒などのドリンクメニューも豊富で、料理との相性を楽しむことができます。特に、地鶏料理と相性の良い焼酎は、料理の味を引き立ててくれました。

「地鶏築地料理 源」は、美味しい料理と心温まるおもてなしが魅力の、つくばの隠れ家的存在。また訪れたいと思わせてくれる、素敵なお店でした。

ごちそうさまでした。

つくば市妻木にある「和食 山口」さんで、心温まる和の時間を過ごしてきました。25年以上続くこのお店は、静かな住宅街に佇む大人の隠れ家。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席と小上がりの座敷があり、どちらも居心地の良い空間です。 

この日は、旬の食材を使ったお料理をいくつかいただきました。まずはお通しの小鉢。季節の野菜を使った優しい味付けで、これからの食事への期待が高まります。続いて、お刺身の盛り合わせ。新鮮な魚介が美しく盛られており、どれも素材の旨味が感じられる逸品でした。 

特に印象的だったのは、茄子と豚肉の甘辛煮。茄子はとろけるように柔らかく、豚肉はしっかりとした味わい。ご飯が進む一品で、思わずおかわりしたくなりました。 

お酒も各地の地酒が揃っており、料理との相性も抜群です。女将さんの温かい接客も心地よく、まるで実家に帰ったような安心感がありました。 

「和食 山口」さんは、日常の喧騒を忘れさせてくれる、そんな素敵なお店です。季節ごとに変わるお料理を楽しみに、また訪れたいと思います。 

ごちそうさまでした。