譲り受けた柳刃包丁の状態がかなり悪く、僕では限界があるのでお願いしました。裏スキの修理を失敗した様な跡もあったので研ぎ屋さんにお願いしても厳しいだろうなと思っていました。しかし帰ってきた包丁は、跡は綺麗に無くなり定規を当てると裏スキが均等に出ており、細く輝く綺麗な刃線にはとても鋭い刃が付けられていて感動しました。それにお値段も1300円と考えられないほどリーズナブルで本当に感謝します。また機会があれば、ぜひお願いしたいと思います！