旭川市末広東一条にある「梅光軒 末広店」は、1969年創業の老舗ラーメン店で、地元で長年親しまれています。店内はカウンター席やテーブル席があり、アットホームな雰囲気で、一人でも家族連れでも気軽に訪れることができます。

メニューは、醤油、塩、味噌ラーメンを中心に、チャーシューメンや野菜ラーメンなども提供されています。特に、昔ながらの味わいを大切にしたラーメンは、あっさりとしたスープに中細の縮れ麺がよく絡み、トッピングのチャーシューやメンマ、ネギがスープの旨味を引き立てています。

また、セットメニューも豊富で、ラーメンとチャーハン、餃子の組み合わせなど、ボリューム満点の食事が楽しめます。

営業時間は、月・火・木・金・土・日が11:00～20:30で、水曜日が定休日です。価格帯は、ランチ・ディナーともに～999円とリーズナブルで、コストパフォーマンスの高さも魅力です。  

スタッフの方々も親切で、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しめる雰囲気が魅力的です。次回は、他のラーメンメニューやセットメニューも試してみたいと思います。心温まるサービスと美味しい料理を堪能できる「梅光軒 末広店」は、また訪れたくなるお店です。

旭川市豊岡にある居酒屋「BERU」は、落ち着いた雰囲気の中で創作料理と地酒を楽しめる隠れ家的なお店です。店内は木の温もりを感じるインテリアで統一され、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間が広がっています。

この日は、おすすめメニューの「炙り鴨のカルパッチョ」と「道産牛のタタキ」を注文。炙り鴨のカルパッチョは、香ばしく炙られた鴨肉に特製のソースが絶妙に絡み、さっぱりとした味わいが特徴です。道産牛のタタキは、柔らかい肉質と旨味が凝縮された一品で、わさび醤油との相性も抜群でした。

また、地元旭川の地酒や全国各地の銘酒も豊富に取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。特に、店主おすすめの「男山 純米吟醸」は、フルーティーな香りとキレのある味わいで、料理の美味しさを引き立ててくれました。

スタッフの対応も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。次回は他の創作料理や季節限定メニューも試してみたいと思います。

この日は、旬の食材をふんだんに使った「季節の御膳」をいただきました。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物など、見た目にも美しい料理が次々と運ばれてきます。特に、旬の魚を使ったお造りは新鮮で、口の中でとろけるような食感が印象的でした。

また、ランチタイムには「日替わり定食」や「天ぷら御膳」など、手頃な価格で本格的な和食を楽しめるメニューも充実しています。天ぷらはサクサクとした衣に包まれた季節の野菜や海老が絶品で、ご飯との相性も抜群です。

スタッフの対応も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。次回は夜のコース料理を堪能してみたいと思います。

旭川市春光台2条3丁目にある「お食事の店 かつ木」は、1971年創業の老舗食堂で、地元の人々に長年愛されているお店です。店舗の横には自家製麺工場が併設されており、毎日新鮮な自家製麺を使用したラーメンが提供されています。 

定番の醤油ラーメン（600円）は、昔ながらの旭川ラーメンの味わいで、あっさりとしたスープに自家製の中細縮れ麺がよく絡みます。トッピングのチャーシューは厚みがあり、しっかりとした味付けで食べ応えがあります。

他にも、塩味ラーメン（600円）やみそ野菜ラーメン（670円）、コーンみそ野菜ラーメン、五目みそラーメン、もち入りみそラーメン（各770円）など、多彩なラーメンメニューが揃っています。 

また、餃子（500円）は大きめで具がたっぷり詰まっており、もちもちの皮とジューシーな餡が特徴です。餃子定食（700円）もあり、ラーメンと一緒に楽しむのもおすすめです。

店内はカウンター席やテーブル席、小上がり席があり、アットホームな雰囲気で一人でも家族連れでも気軽に利用できます。駐車場も完備されており、車でのアクセスも便利です。

次回は、他のラーメンメニューや定食も試してみたいと思います。心温まるサービスと美味しい料理を堪能できる「お食事の店 かつ木」は、また訪れたくなるお店です。 

旭川市秋月2条2丁目にある「さすらいのラーメン屋 まつ」は、ユニークなスタイルでラーメンを楽しめるお店です。店内はアットホームな雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる空間が広がっています。

この日注文したのは、看板メニューの「チャーシューメン（味噌）」。注文後、まず小さな七輪と3種類のチャーシュー（バラ、肩ロース、モモ）が別皿で提供され、自分で炭火で炙るスタイルに驚きました。炙ることで脂が程よく溶け、香ばしさが増し、ラーメンにトッピングすると一層美味しさが引き立ちます。 

スープは豚骨ベースで、コクがありながらもあっさりとした味わい。中細のちぢれ麺がスープとよく絡み、最後まで飽きずにいただけました。炙ったチャーシューとの相性も抜群で、自分で手を加える楽しさも加わり、満足度の高い一杯でした。 

スタッフの対応も親切で、居心地の良い時間を過ごすことができました。次回は他のメニューも試してみたいと思います。

旭川市東光14条5丁目にあった「味乃やまびこ 東光店」は、2022年2月28日をもって閉店しました。約30年以上にわたり、地元の方々に親しまれてきた老舗ラーメン店です。 

看板メニューの「醤油ラーメン」は、豚骨と魚介の旨味が凝縮されたスープに、縮れ麺がよく絡む一杯でした。また、「塩玉子とじラーメン」は、ふわふわの玉子が優しくスープを包み込み、心温まる味わいが特徴でした。 

店内はL字型カウンター席や小上がり席があり、アットホームな雰囲気が漂っていました。長年にわたり、地域の食文化を支えてきたお店の閉店は、多くの常連客にとって惜しまれる出来事となりました。

旭川市四条通4丁目にある「こぐまグループ 旭川ラーメン4条店」は、旭川ラーメンの伝統を守り続ける老舗の一つです。旭川駅から徒歩約12分の距離にあり、地元の方々に長年親しまれています。

この日は、看板メニューの「こぐまラーメン（1,250円）」を注文。スープはラードの油膜で熱々に保たれ、豚骨や魚介から抽出された旨味が凝縮された醤油ベース。一口すすると、懐かしさと深いコクが広がります。麺はやや縮れた中太麺で、スープとの絡みも良く、最後まで飽きずにいただけます。 

店内はカウンター5席と小上がり1卓の計9席とこぢんまりとしていますが、アットホームな雰囲気が漂います。スタッフの方々も親切で、温かい接客が印象的でした。

また、サイドメニューの餃子（700円）やカツカレー（1,200円）も人気で、ラーメンと一緒に楽しむのもおすすめです。次回は他のメニューも試してみたいと思います。 

旭川市東光5条6丁目にあった「らーめん えびす家」は、無添加スープにこだわったラーメンと、もちもちのタピオカ入り餃子で地元に愛された人気店でした。

特に人気だったのが、酸味と旨味のバランスが絶妙な「酢ラーメン」。鶏ひき肉、干しエビ、干し椎茸が入ったスープは、さっぱりしながらもコクがあり、夏場にぴったりの一杯でした。 

また、トマトのつけ麺やカレーラーメンなど、個性的なメニューも多く、どれも無添加にこだわった優しい味わいが特徴でした。 

餃子は、タピオカ粉を使用したもちもちの皮に、たっぷりの具が詰まっており、焼き加減も絶妙で、テイクアウトも可能でした。

しかし、「らーめん えびす家」は2020年1月31日をもって閉店となりました。その後、店舗はリニューアルされ、新たなお店として営業を再開したようですが、詳細は不明です。

長年にわたり地元の人々に愛され続けた「らーめん えびす家」の味と温かい雰囲気は、多くの人々の記憶に残り続けることでしょう。

旭川市七条通にある「北京楼菜館」は、創業50年以上の歴史を誇る老舗中華料理店です。店内は広々としており、和室や洋椅子席、ホールを含めて225席が用意されています。個室も完備されており、家族連れやグループでの利用にも最適です。  

ランチタイムには、麻婆豆腐ランチをはじめとする全11種類のランチメニューが提供されています。特に麻婆豆腐は、山椒の効いた辛さとコクのある味わいが特徴で、ご飯が進む一品です。ご飯のおかわりが自由なのも嬉しいポイントです。 

また、八宝菜や炒飯とのセットメニューも人気で、ボリューム満点ながらもリーズナブルな価格で楽しめます。夜には、前菜の盛り合わせや海老焼売、焼き餃子、小籠包など、本格的な中華料理が豊富に揃っており、青島ビールや中国酒とともに味わうことができます。 

スタッフの対応も親切で、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しめる雰囲気が魅力的です。次回は、他のランチメニューやディナータイムの本格中華料理も試してみたいと思います。心温まるサービスと美味しい料理を堪能できる「北京楼菜館」は、また訪れたくなるお店です。

旭川市豊岡にある「火ぷり家」は、地元で愛されるラーメン店です。店主は有名店「蔵」で修行を積んだ経験があり、その影響を受けた山頭火系のラーメンを提供しています。 

おすすめは、まろやかな味わいの塩ラーメン。スープは程よい甘味と深い旨味が特徴で、低加水の中細縮れ麺との相性も抜群です。トッピングには、トロけるチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ、人参、キクラゲ、海苔が乗っており、バランスの取れた一杯となっています。 

また、辛味噌ラーメンも人気で、辛さは三段階から選べます。濃厚なスープに負けないしっかりとした味わいで、辛さの中にも旨味を感じられる一品です。 

サイドメニューの「いかゲソ丼」もおすすめ。イカのから揚げに特製のタレとマヨネーズがかかっており、ラーメンとの相性も抜群です。 

店内はランチタイムには行列ができることもある人気店ですが、スタッフの方々も親切で、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しめる雰囲気が魅力的です。次回は、他のラーメンやサイドメニューも試してみたいと思います。心温まるサービスと美味しい料理を堪能できる「火ぷり家」は、また訪れたくなるお店です。