山口県下関市阿弥陀寺町13-7に位置する「焼鳥大将くし源」は、地元で評判の焼き鳥店です。
店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。この日は、定番のねぎま、皮、つくね、そして希少部位のソリレスを注文しました。どの串も炭火で丁寧に焼き上げられており、外はカリッと中はジューシーな仕上がりです。特にソリレスは柔らかく濃厚な味わいで、感動的でした。

また、焼き鳥に合う地酒や焼酎も豊富に取り揃えており、お酒好きにはたまりません。「焼鳥大将くし源」は、地元の方々に愛される名店で、美味しい焼き鳥とお酒を楽しめるお店です。下関を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

山口県下関市にある「鳥藤（とりふじ）」は、地元で評判の焼き鳥店です。店内は奥に向かって細長い造りで、右手にカウンター8席、左手壁際には2人用テーブルが3つ並んでいます。右手奥が小上がりになっており、アットホームな雰囲気が魅力です。

このお店の特徴は、基本的におまかせ料理が提供されること。特に名物の「ミルクワンタン」は、最後の締めとして登場し、そのクリーミーでコクのある味わいが絶品です。また、納豆を焼飯の上にかけて食べる「納豆焼飯」もここならではの一品で、独特の風味がクセになります。

料理は全13品ほどが少しずつ提供され、鶏スープや焼き鳥、酢の物、おでんなどバラエティ豊かなメニューが楽しめます。飲み物はビールや芋焼酎のお湯割りが用意されており、焼酎はボトルごと提供され、飲んだ量で清算される仕組みです。

「鳥藤」は、昭和26年に有楽町ガード下に開店し、現在の場所で長年愛され続けている老舗です。下関を訪れた際には、ぜひ「鳥藤」でしか味わえないミルクワンタンや焼き鳥を堪能してみてください。

ごちそうさまでした。

山口県下関市豊浦町川棚にある「居酒屋あんず」は、地元で評判の焼き鳥店です。JR川棚温泉駅から徒歩約3分の場所に位置し、アクセスも良好です。

店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。この日は、定番のねぎま、皮、つくね、そして希少部位のソリレスを注文しました。どの串も炭火で丁寧に焼き上げられており、外はカリッと中はジューシーな仕上がりです。特にソリレスは柔らかく濃厚な味わいで、感動的でした。

また、焼き鳥に合う地酒や焼酎も豊富に取り揃えており、お酒好きにはたまりません。「居酒屋あんず」は、日曜・祝日も営業しており、21時以降も利用できるため、遅い時間でも美味しい焼き鳥を楽しめます。

下関で焼き鳥を楽しみたい方は、ぜひ「居酒屋あんず」に足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

山口県下関市にある「なかさと」は、地元で評判の焼き鳥店です。落ち着いた雰囲気の店内で、炭火で丁寧に焼き上げられた焼き鳥を堪能できます。

この日は、定番のねぎま、皮、つくね、そして希少部位のソリレスを注文しました。どの串も外はカリッと、中はジューシーに仕上がっており、特にソリレスは柔らかく濃厚な味わいで感動的でした。

また、焼き鳥に合う地酒や焼酎も豊富に取り揃えており、お酒好きにはたまりません。「なかさと」は、アットホームな雰囲気と美味しい料理で、何度でも訪れたくなるお店です。下関で焼き鳥を楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

山口県下関市大学町にある「炭火串焼き 鳥いし」は、地元で評判の焼き鳥店です。JR山陰本線の綾羅木駅から徒歩約25分、または新下関駅から徒歩約24分の場所に位置しています。住宅街の中に佇むこのお店は、落ち着いた雰囲気で、家族連れや友人同士での食事に最適です。

店内は広々としており、カウンター席も用意されているため、一人でも気軽に訪れることができます。この日は、定番の豚バラ、ハツ、皮、つくね、よつみ（鶏もも肉）を注文しました。どの串も炭火で丁寧に焼き上げられており、外はカリッと中はジューシーな仕上がりです。特に豚バラは脂の旨味が口いっぱいに広がり、絶品でした。

また、焼き鳥以外のメニューも充実しており、唐揚げは外はサクサク、中はジューシーで、思わずおかわりしたくなる美味しさです。大将特製のラーメンも評判で、次回はぜひ試してみたいと思います。

「炭火串焼き 鳥いし」は、アットホームな雰囲気と美味しい料理で、何度でも訪れたくなるお店です。下関で焼き鳥を楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

山口県下関市豊前田町にある「寿司 すみたに」は、地元で評判の寿司店です。下関駅から徒歩約7分の場所に位置し、落ち着いた雰囲気の店内で新鮮な地魚を使った本格的な寿司を堪能できます。

この日はおまかせコースをお願いしました。最初に登場したのは、地元で獲れた新鮮なヒラメ。透明感のある身は程よい歯ごたえで、噛むたびに旨味が広がります。続いて、脂の乗ったブリは口の中でとろけるような食感で、特製のタレが絶妙にマッチしていました。

特に印象的だったのは、下関名物のふぐの握り。淡白ながらも深い味わいで、ポン酢やもみじおろしと合わせることで、さらに旨味が引き立ちます。シャリは程よい温度と硬さで、ネタとのバランスが絶妙。一貫一貫に職人の技と心意気が感じられ、食べるたびに幸せな気持ちになります。

また、巻物も絶品で、特にトロたく巻きはマグロの旨味とたくあんの食感が絶妙にマッチし、締めにふさわしい一品でした。「寿司 すみたに」は、地元の新鮮な魚介を使用し、伝統的な技法で握られる寿司を提供しています。下関を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

下関市赤間町にある「寿司 仁（すしじん）」は、地元で評判の寿司店です。唐戸市場から徒歩5分ほどの場所に位置し、落ち着いた雰囲気の店内で新鮮な魚介を使った本格的な寿司を堪能できます。

この日はおまかせコースをお願いしました。最初に登場したのは、地元で獲れた新鮮なヒラメ。透明感のある身は程よい歯ごたえで、噛むたびに旨味が広がります。続いて、脂の乗ったブリは口の中でとろけるような食感で、特製のタレが絶妙にマッチしていました。

特に印象的だったのは、下関名物のふぐの握り。淡白ながらも深い味わいで、ポン酢やもみじおろしと合わせることで、さらに旨味が引き立ちます。シャリは程よい温度と硬さで、ネタとのバランスが絶妙。一貫一貫に職人の技と心意気が感じられ、食べるたびに幸せな気持ちになります。

また、巻物も絶品で、特にトロたく巻きはマグロの旨味とたくあんの食感が絶妙にマッチし、締めにふさわしい一品でした。「寿司 仁」は、地元の新鮮な魚介を使用し、伝統的な技法で握られる寿司を提供しています。下関を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

山口県下関市にある「回転寿司いっこう」は、地元で評判の回転寿司店です。新鮮な地元の魚介を使った多彩なネタが魅力で、家族連れや友人同士で賑わうお店です。

店内は清潔感があり、カウンター席とテーブル席が用意されています。回転寿司スタイルですが、注文も可能で、好みのネタを新鮮な状態で楽しめます。

この日は、季節のおすすめメニューを中心にいただきました。まず、地元で獲れたばかりのアジは、脂がのっていて口の中でとろけるような食感。続いて、プリプリの甘エビは甘みが強く、何度でもおかわりしたくなる美味しさでした。また、下関名物のふぐの握りも提供されており、淡白ながらも深い味わいが楽しめます。

サイドメニューも充実しており、特に自家製の茶碗蒸しは、だしの風味が効いていて絶品です。デザートには季節のフルーツを使った手作りスイーツもあり、食後の楽しみも満載です。

「回転寿司いっこう」は、リーズナブルな価格で新鮮な寿司を味わえるお店として、地元の方々に愛されています。下関を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

ごちそうさまでした。

山口県下関市小月茶屋にある「すし満」は、JR山陽本線小月駅から徒歩3分とアクセス抜群の寿司店です。地元で評判のこのお店は、新鮮な魚介を使った本格的な寿司を提供しています。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。この日はおまかせ握りを注文しました。まず最初に出てきたのは、地元で獲れた新鮮なアジ。脂がのっており、口の中でとろけるような食感が印象的でした。続いて、甘みが際立つイカや、程よい歯ごたえのコハダなど、どれも素材の良さを活かした握りが続きます。

特に印象的だったのは、下関名物のふぐの握り。淡白ながらも深い味わいで、ポン酢やもみじおろしと合わせていただくと、さらに旨味が引き立ちます。シャリは程よい温度と硬さで、ネタとのバランスが絶妙。一貫一貫に職人の技と心意気が感じられ、食べるたびに幸せな気持ちになります。

また、巻物も絶品で、特にトロたく巻きは、マグロの旨味とたくあんの食感が絶妙にマッチし、締めにふさわしい一品でした。「すし満」は、地元の新鮮な魚介を使用し、伝統的な技法で握られる寿司を提供しています。下関を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

ごちそうさまでした。

下関市竹崎町にある下関大丸の地下食品売り場で、「浪花古市庵」の美味しい押し寿司を購入しました。関西風の押し寿司が豊富に揃っており、どれも魅力的で選ぶのに迷ってしまいます。

今回は、定番の鯖の押し寿司と、季節限定の穴子の押し寿司を選びました。鯖の押し寿司は、脂がのった鯖と酢飯のバランスが絶妙で、一口食べると口の中に旨味が広がります。穴子の押し寿司は、ふっくらとした穴子に甘めのタレが絡み、上品な味わいが楽しめました。

また、彩り豊かな巻き寿司や、季節の食材を使った創作寿司もあり、見た目も美しく、手土産やお祝いの席にも喜ばれること間違いなしです。「浪花古市庵」のお寿司は、素材の良さと職人の技が光る逸品ばかりで、何度でも味わいたくなります。

ごちそうさまでした。