金沢市長田にある「チュー 長田店」は、地元の人々に親しまれている町中華のお店です。店内は昔ながらの雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でも家族連れでも気軽に立ち寄れる温かみのある空間が広がっています。

今回いただいたのは、人気の「中華飯＋ミニラーメン＋餃子」のセット。中華飯は、たっぷりの野菜と豚肉がとろみのある餡と絡み合い、優しい味付けでどこか懐かしさを感じる一品です。ミニラーメンは、あっさりとした醤油ベースのスープに細麺がよく合い、シンプルながらも飽きのこない味わい。餃子は、外はパリッと中はジューシーで、食欲をそそる美味しさでした。 

また、メニューには他にも天津飯やチャーハン、各種ラーメンなどが揃っており、どれもリーズナブルな価格で提供されています。特にランチタイムは、ボリューム満点のセットメニューが人気で、サラリーマンや学生さんで賑わっています。

「チュー 長田店」は、気取らずに美味しい中華料理を楽しめる、地元に根付いたお店です。金沢でほっこりとしたランチタイムを過ごしたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。

金沢市横川にある「みそ膳福々亭」にお伺いしました。このお店は、全国各地の味噌を使ったラーメンを提供しており、味噌ラーメン好きにはたまらないお店です。

店内に入ると、カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた空間が広がります。この日は、愛知県産の八丁味噌を使用した「八丁味噌らーめん」をいただきました。

「八丁味噌らーめん」は、濃厚な味噌のスープに、やや太めの縮れ麺が絡み、深いコクと香りが楽しめます。トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギが乗っており、シンプルながらも満足感のある一杯でした。

また、冬季限定の「牡蠣味噌らーめん」も人気で、大ぶりの牡蠣がたっぷりと入っており、牡蠣の旨味がスープに溶け込んでいます。牡蠣好きにはたまらない一品です。

他にも、「福々スペシャルらーめん」や「野菜味噌ラーメン」など、豊富なメニューが揃っており、どれもボリューム満点でお腹も心も満たされます。

「みそ膳福々亭」は、全国の味噌を使ったラーメンを楽しめる、地元の人々に愛されるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、家族や友人とともに、心温まるひとときを過ごすことができます。

また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！

金沢市木越にある「こだわりラーメン ロン」にお伺いしました。北陸鉄道浅野川線の三ツ屋駅から車で約10分の場所に位置するこのお店は、地元の人々に愛される、アットホームな雰囲気が魅力のラーメン店です。 

店内に入ると、カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた空間が広がります。この日は、人気の「醤油ラーメン定食」をいただきました。

「醤油ラーメン」は、あっさりとしたスープに、中細のちぢれ麺が絡み、どこか懐かしさを感じる味わいです。トッピングには、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、わかめが乗っており、シンプルながらも満足感のある一杯でした。

定食には、ご飯、揚げ物、小鉢が付いており、ボリューム満点でお腹も心も満たされました。特に、揚げ物はサクサクとした食感で、ラーメンとの相性も抜群です。 

また、店内には店主の出身地である奥能登のキリコ祭りのフィギュアが飾られており、地域への愛着が感じられました。 

「こだわりラーメン ロン」は、リーズナブルな価格で美味しいラーメンを楽しめる、地元の人々に愛されるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、家族や友人とともに、心温まるひとときを過ごすことができます。

また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！

金沢市にある「Healthy Lab」は、健康志向の方にぴったりのラーメン店です。店内は明るく清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた空間で食事を楽しめます。

こちらのラーメンは、化学調味料を一切使用せず、素材の旨味を引き出したスープが特徴。鶏ガラと野菜をじっくり煮込んだスープは、あっさりとしながらもコクがあり、体に染み渡る優しい味わいです。

麺は全粒粉を使用した中太麺で、小麦の風味が感じられ、もちもちとした食感が楽しめます。トッピングには、低温調理された鶏チャーシューや、季節の野菜が彩りよく盛り付けられ、見た目にも美しい一杯です。

また、グルテンフリーやヴィーガン対応のメニューもあり、食事制限のある方にも嬉しい配慮がされています。サイドメニューの玄米おにぎりや、豆腐を使ったデザートもヘルシーで美味しく、満足度の高い食事が楽しめます。

「Healthy Lab」は、健康を意識しながらも美味しいラーメンを楽しみたい方におすすめのお店です。体に優しい一杯を求めて、ぜひ足を運んでみてください。

金沢市石引にある「ラーメン道 壱歩（いっぽ）」は、夜遅くまで営業しているラーメン店です。店内はカウンター席が中心で、落ち着いた雰囲気の中、店主が一杯一杯丁寧にラーメンを作り上げています。 

こちらのラーメンは、豚骨ベースのスープに魚介の旨味を加えたダブルスープが特徴。濃厚ながらも後味はすっきりとしており、飲み干したくなる美味しさです。麺は中太のストレート麺で、スープとの絡みも良く、食べ応えがあります。

トッピングのチャーシューは、厚切りでジューシー。口の中でとろけるような食感がたまりません。また、半熟の味玉やシャキシャキのネギがアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめます。

深夜の金沢で、美味しいラーメンを求めるなら「ラーメン道 壱歩」は外せない一軒。夜の街を楽しんだ後の締めに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

金沢市御経塚にある「らーめんほくしん御経塚店」は、ボリューム満点のラーメンと定食が楽しめるお店です。店内は広々としており、家族連れや一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。

今回いただいたのは、名物の「カチ盛りジャンボラーメン」。どんぶりからはみ出すほどのもやしとチャーシューが山のように盛られ、その迫力に圧倒されます。スープは濃厚な味噌ベースで、野菜の甘みと相まって、最後まで飽きずに楽しめました。 

麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みも良く、食べ応えがあります。チャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感。トッピングのネギやメンマもアクセントとなり、全体のバランスが絶妙です。

また、定食メニューも豊富で、ラーメンとセットでお得に楽しめるのも嬉しいポイント。特に「回鍋肉定食」は、絶妙な味付けでご飯が進みます。 

「らーめんほくしん御経塚店」は、ボリューム満点のラーメンと定食で、心もお腹も満たされること間違いなし。金沢でガッツリ食べたい時には、ぜひ訪れてみてください。

金沢市田上さくらにある「つけ麺 是・空 金沢田上店」は、つけ麺好きにはたまらないお店です。店内に入ると、まず目に入るのが券売機。ここで食券を購入し、カウンター席やテーブル席へと案内されます。席に着くと、冷たい麺（ひやもり）か温かい麺（あつもり）を選ぶことができ、自分好みのスタイルで楽しめます。  

こちらのつけ麺は、良質のうどん用粉に全粒粉をブレンドし、モンゴルかん水・塩・水のみで作り上げた自家製麺を使用。もちもちとした食感と小麦の風味が特徴で、スープとの相性も抜群です。 

スープは、国産豚足と鶏もみじを8時間煮込んだ濃厚な動物系スープに、宗田節や鯖節など数種類の魚介から旨みを引き出した高濃度魚介系スープを合わせたダブルスープ。魚粉の風味が効いたドロっとしたスープは、太麺によく絡み、一口ごとに深い味わいが広がります。  

トッピングには、厚切りのチャーシューや太いメンマが添えられ、食べ応えも十分。スープが冷めても、店内の電子レンジで温め直しができるのも嬉しいポイントです。  

また、麺を食べ終えた後には、スープにご飯を入れて楽しむ「スープ割り」もおすすめ。最後の一滴まで美味しくいただけます。 

金沢で本格的なつけ麺を味わいたい方は、ぜひ「つけ麺 是・空 金沢田上店」へ足を運んでみてください。 

金沢市小橋町にある「食事処 いなばや」にお伺いしました。このお店は、昭和の時代から続く老舗の食堂で、地元の人々に長年愛されてきました。店内に入ると、26席のこぢんまりとした空間が広がり、どこか懐かしさを感じる雰囲気が漂います。 

この日は、人気の「牛うどん」をいただきました。柔らかい麺に、たっぷりの牛肉とネギが乗り、旨味が凝縮されたスープが体に染み渡ります。また、もう一品、「親子丼」も注文しました。とろとろの卵とたっぷりの鶏肉がご飯に絡み、優しい味わいが口いっぱいに広がります。   

「食事処 いなばや」は、うどんや丼物、定食、洋食など、豊富なメニューが揃っており、どれもリーズナブルな価格で提供されています。特に、「カレーうどん」は、小麦粉から作り、独自のスパイスを調合した本格派で、他では味わえない一品です。  

また、店主の稲葉さんは、先代から受け継いだ味を大切にしながら、毎朝丁寧に出汁をとり、料理ごとに素材を変えるなど、手間を惜しまない姿勢が印象的です。その人柄も相まって、店内はいつも温かい雰囲気に包まれています。 

「食事処 いなばや」は、リーズナブルな価格で美味しい料理を楽しめる、地元の人々に愛されるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、家族や友人とともに、心温まるひとときを過ごすことができます。

また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！

金沢市寺中町の「らーめん松田屋」は、ラーメン好きにはたまらないバリエーション豊富なお店です。店内に入ると、券売機にはずらりと並ぶメニューが目を引き、どれにしようか迷ってしまうほど。 

今回いただいたのは、定番の「豚骨醤油らーめん」。白濁したスープは、豚骨の旨味が凝縮されながらも臭みがなく、まろやかな味わい。中太のちぢれ麺がスープとよく絡み、一口ごとに幸せを感じます。 

トッピングのチャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感。シャキシャキのもやしとネギがアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめました。

また、サイドメニューの「焼きめし」も絶品。パラパラとしたご飯に、香ばしい香りが食欲をそそります。ラーメンとの相性も抜群で、セットでの注文がおすすめです。 

「らーめん松田屋」は、家族連れや一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、駐車場も完備されています。金沢で美味しいラーメンを探している方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

金沢市北町にある「山勝角ふじ 金沢店」は、ボリューム満点の二郎系ラーメンが楽しめるお店です。店内はカウンター席と小上がり席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。 

今回いただいたのは、看板メニューの「角ふじ麺（醤油）」。極太のちぢれ麺に、たっぷりのもやしと刻み玉ねぎが山のように盛られ、背脂が浮かぶ濃厚なスープが食欲をそそります。トッピングのニンニクは醤油漬けで、辛味が控えめながらも旨味がしっかりと感じられ、スープとの相性も抜群です。  

麺は200gから選べ、今回は中盛（250g）を注文。極太ながらも程よいコシがあり、スープとの絡みも良く、食べ応えがあります。チャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感。全体的にバランスの取れた一杯で、最後まで飽きずに楽しめました。 

また、メニューには「ギロチンラーメン」や「特製無双ラーメン」など、ユニークな名前のラーメンもあり、次回はそちらにも挑戦してみたいと思います。金沢でガッツリ系ラーメンを楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。