先日、つくば市にある居酒屋「だいと」にお邪魔しました。このお店は、地元で愛されるアットホームな雰囲気が魅力の居酒屋です。店内は木の温もりが感じられ、カウンター席や小上がりの座敷があり、一人でもグループでもゆったりと過ごせます。

まず、おすすめの「お刺身盛り合わせ」を注文しました。新鮮な地元の魚介が美しく盛り付けられ、どれも身が引き締まっていて甘みがありました。特にマグロの赤身は濃厚な味わいで、日本酒との相性が抜群でした。

次に、「だし巻き卵」をいただきました。ふんわりとした食感で、出汁の風味が口の中に広がります。優しい味付けで、ほっとする一品でした。

また、「焼き鳥の盛り合わせ」も外せません。炭火で丁寧に焼かれた焼き鳥は、香ばしくジューシーで、タレと塩のバランスが絶妙でした。特にレバーは臭みがなく、濃厚な旨味が堪能できました。

ドリンクメニューも豊富で、地元の地酒や焼酎、ビールなどが揃っています。スタッフの方々も親切で、料理やお酒の相談にも丁寧に対応してくれました。

特におすすめしたいのは「お刺身盛り合わせ」と「だし巻き卵」です。新鮮な魚介と優しい味付けの料理で、心もお腹も満たされること間違いなしです。

地元の食材を活かした料理と温かい雰囲気が魅力の「だいと」、またぜひ訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

先日、つくば市にある「麺房 あづま庵」にお邪魔しました。このお店は、地元で評判の手打ちそばが楽しめるお店です。店内は和の趣があり、落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

まず、定番の「もりそば」を注文しました。手打ちならではのコシのあるそばは、喉ごしが良く、そばの香りが口いっぱいに広がります。つゆは、鰹節の風味が効いた上品な味わいで、そばとの相性が抜群です。

次に、「天ぷらそば」をいただきました。サクサクに揚げられた季節の野菜や海老の天ぷらが、そばの上に美しく盛り付けられています。天ぷらの衣は軽やかで、素材の旨味を引き立てています。

また、「鴨南蛮そば」もおすすめです。温かい鴨のつけ汁は、鴨の旨味が凝縮されており、そばをつけて食べると一層美味しさが引き立ちます。

特におすすめしたいのは「もりそば」と「鴨南蛮そば」です。これらのメニューは、素材の良さが際立ち、シンプルながらも深い味わいを堪能できます。

本格的な手打ちそばを落ち着いた空間で楽しめる「麺房 あづま庵」、またぜひ訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

先日、つくば市上横場にある「釜あげうどんマルトミ」にお邪魔しました。このお店は、茨城県つくば市上横場2431に位置し、地元で評判のうどん店です。店内はアットホームな雰囲気で、家族連れや友人同士での食事に最適な空間が広がっています。

まず、看板メニューの「釜あげうどん」を注文しました。茹でたてのうどんは、もちもちとした食感で、小麦の風味がしっかりと感じられます。特製のつけだれは、出汁の旨味が凝縮されており、うどんとの相性が抜群です。

次に、「天ぷら盛り合わせ」をいただきました。季節の野菜や海老の天ぷらは、サクサクの衣で揚げられており、素材の新鮮さが際立ちます。塩でシンプルに味わうことで、素材本来の旨味を堪能できました。

また、「かけうどん」もおすすめです。温かい出汁がうどんに絡み、優しい味わいが広がります。シンプルながらも、出汁の深いコクが感じられる一品です。

特におすすめしたいのは「釜あげうどん」と「天ぷら盛り合わせ」です。これらのメニューは、素材の良さと職人の技が光る逸品で、訪れた際にはぜひ試していただきたいです。

本格的な釜あげうどんをアットホームな雰囲気で楽しめる「釜あげうどんマルトミ」、またぜひ訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

先日、つくば市にある「十割そば常陸の里 つくば店」にお邪魔しました。このお店は、茨城県産のそば粉を使用した十割そばが楽しめると評判です。店内は和の趣があり、落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

まず、定番の「もりそば」を注文しました。細めに打たれたそばは、喉ごしが良く、香り高い風味が口いっぱいに広がります。つゆは、鰹節の出汁が効いた上品な味わいで、そばとの相性が抜群です。

次に、「天ぷらそば」をいただきました。サクサクに揚げられた季節の野菜や海老の天ぷらが、そばの上に美しく盛り付けられています。天ぷらの衣は軽やかで、素材の旨味を引き立てています。

また、「鴨せいろ」もおすすめです。温かい鴨のつけ汁は、鴨の旨味が凝縮されており、そばをつけて食べると一層美味しさが引き立ちます。

特におすすめしたいのは「もりそば」と「鴨せいろ」です。これらのメニューは、素材の良さが際立ち、シンプルながらも深い味わいを堪能できます。

先日、つくば市にある「日本料理 筑膳」にお邪魔しました。築100年の古民家を改装した趣のある和の空間で、落ち着いた雰囲気の中、季節の食材をふんだんに使った懐石料理を楽しめるお店です。個室もあり、接待や家族の集まりにもぴったりな場所でした。

まずは前菜の盛り合わせからいただきました。色とりどりの小鉢に盛られた料理は、ひとつひとつが繊細な味わいで、特に柚子の香りが爽やかに広がる白和えが絶品でした。続いてお造りをいただきましたが、地元で仕入れた新鮮な魚は甘みがあり、口の中でとろけるような食感でした。特に中トロは程よい脂ののりで、醤油につけるとさらに旨味が引き立ちました。

焼き物には、旬の魚を使用した西京焼きをチョイス。ほんのり甘く、味噌のコクが魚の身にしっかり染み込んでおり、ご飯との相性も抜群でした。そして、締めには手打ちの十割蕎麦をいただきました。そばの香りが豊かで、つるっとした喉ごしが心地よく、優しい出汁の風味が最後まで楽しめました。

特におすすめしたいのは、お造りと十割蕎麦です。どちらも素材の良さが際立ち、シンプルながらも深い味わいを堪能できました。

季節ごとに異なる料理が楽しめる「日本料理 筑膳」。趣のある空間でいただく和食は、心も体も満たされる贅沢な時間でした。また訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

このお店は、農産物直売所「みずほの村市場」の隣に併設され、約160年前の農家住宅を移築した趣ある建物が特徴です。店内には水車が回り、古き良き日本の伝統が息づく空間が広がっています。

地元で栽培された「常陸秋そば」を使用し、無添加の醤油や味醂、素焚糖（砂糖）、米油、小麦粉、厚削りの鰹節からとった出汁、薬味など、すべて国内産原材料にこだわっています。

まず、定番の「もりそば」を注文しました。細めに打たれたそばは、喉ごしが良く、香り高い風味が口いっぱいに広がります。つゆは、鰹節の出汁が効いた上品な味わいで、そばとの相性が抜群です。

次に、「天ぷらそば」をいただきました。サクサクに揚げられた季節の野菜や海老の天ぷらが、そばの上に美しく盛り付けられています。天ぷらの衣は軽やかで、素材の旨味を引き立てています。

また、毎月月末には「晦日蕎麦会」を開催し、お客様の前でそばを打つ実演も行われています。さらに、お茶会や新そば収穫祭など、日本の伝統文化を大切にした催しも定期的に開催されています。

特におすすめしたいのは「もりそば」と「天ぷらそば」です。これらのメニューは、素材の良さと職人の技が光る逸品で、訪れた際にはぜひ味わっていただきたいです。

日本の伝統が息づく空間で、本物の日本そばを堪能できる「蕎舎（そばや）」。また訪れたいと思います。

先日、つくば市天久保にある「焼肉・ホルモン・大黒 つくば天久保店」に行ってきました。このお店は、新鮮なホルモンと焼肉が楽しめると評判の焼肉店です。店内は活気があり、カジュアルな雰囲気で、友人や同僚との食事に最適です。

まず、看板メニューの「ホルモン盛り合わせ」を注文しました。新鮮なホルモンは臭みがなく、炭火で焼くことで外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。特製のタレや塩で味付けされており、お酒との相性も抜群です。

次に、「上タン塩」をいただきました。厚切りのタンは柔らかく、レモンを絞ってさっぱりと味わえます。また、「キムチ盛り合わせ」や「ナムル」などのサイドメニューも充実しており、焼肉との組み合わせで食事がさらに楽しくなります。

ドリンクメニューも豊富で、ビールや焼酎、日本酒など、お好みのお酒とともに焼肉を楽しめます。特に、ホルモンとの相性を考えた地酒のセレクションが魅力的です。

特におすすめしたいのは「ホルモン盛り合わせ」と「上タン塩」です。これらのメニューは、新鮮な素材を活かした逸品で、訪れた際にはぜひ試していただきたいです。

新鮮なホルモンと焼肉をカジュアルな雰囲気で楽しめる「焼肉・ホルモン・大黒 つくば天久保店」、また訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

先日、つくば市筑穂にある「カフェ ドゥ リエゾン」に行ってきました。このお店は、焼肉を提供するカフェスタイルのレストランとして知られています。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気が漂い、デートや友人との集まりに最適な空間です。

まず、看板メニューの「特選和牛カルビ」を注文しました。厳選された黒毛和牛を使用しており、口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味が広がります。シェフ独自の調理法で、肉の旨味を最大限に引き出しているとのことです。

次に、「季節の野菜盛り合わせ」をいただきました。シェフが目利きして仕入れた新鮮な季節の野菜が彩り豊かに盛り付けられており、焼肉との相性も抜群です。野菜の甘みと肉の旨味が絶妙にマッチし、箸が止まりませんでした。

また、「自家製キムチ」もおすすめです。程よい辛さと酸味が食欲をそそり、焼肉の合間にさっぱりとした味わいを楽しめます。

ドリンクメニューも充実しており、ワインやカクテル、ソフトドリンクなど多彩なラインナップが揃っています。特に、焼肉に合う赤ワインのセレクションが豊富で、スタッフに相談するとおすすめの一本を紹介してくれます。

特におすすめしたいのは「特選和牛カルビ」と「季節の野菜盛り合わせ」です。これらのメニューは、素材の良さを存分に味わえる逸品で、訪れた際にはぜひ試していただきたいです。

おしゃれな空間で極上の焼肉を楽しめる「カフェ ドゥ リエゾン」、また訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

先日、つくば市研究学園にある「炭焼ホルモン豚右衛門 学園店」に行ってきました。このお店は、朝〆した新鮮な豚ホルモンを七輪で炙って楽しめる専門店として知られています。店内は活気があり、カジュアルな雰囲気で、友人や同僚と気軽に訪れることができます。

まず、看板メニューの「豚ホルモン盛り合わせ」を注文しました。新鮮なホルモンは臭みがなく、七輪で炙ることで外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。特製のタレや塩で味付けされており、お酒との相性も抜群です。

次に、「レバー刺し」をいただきました。新鮮なレバーはとろけるような食感で、ごま油と塩でシンプルに味付けされており、素材の旨味を堪能できます。

また、「もつ煮込み」もおすすめです。じっくりと煮込まれたもつは柔らかく、味噌ベースの濃厚なスープが染み渡り、心も体も温まる一品です。

ドリンクメニューも豊富で、ビールや焼酎、日本酒など、お好みのお酒とともにホルモン料理を楽しめます。特に、ホルモンとの相性を考えた地酒のセレクションが魅力的です。

特におすすめしたいのは「豚ホルモン盛り合わせ」と「レバー刺し」です。これらのメニューは、新鮮な素材を活かした逸品で、訪れた際にはぜひ試していただきたいです。

新鮮な豚ホルモンを七輪で楽しめる「炭焼ホルモン豚右衛門 学園店」、また訪れたいと思います。ごちそうさまでした！