福岡市中央区草香江にある「えん」は、六本松駅から徒歩約3分の場所に佇む一軒家の創作和食店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、座敷席、個室などが用意されており、さまざまなシーンで利用できます。 

この日は、名物の「黒毛和牛の塩もつ鍋」をいただきました。国産和牛を100％使用し、8時間かけて作られたスープは、あっさりとしながらも深い旨味があり、ぷりぷりのもつとの相性が抜群でした。  

また、「フォアグラのポワレと和風リゾット」も絶品でした。フォアグラの濃厚な味わいと、和風出汁で炊かれたリゾットが見事に調和し、口の中でとろけるような食感が楽しめました。 

ドリンクメニューも充実しており、焼酎や日本酒、ワインなど、料理に合うお酒が揃っています。特に、ワインとのマリアージュを楽しめるのが魅力です。

「えん」は、都会の喧騒を忘れさせるような静かな空間で、創作和食と美酒を堪能できるお店です。デートや接待、記念日など、特別な日に訪れたい一軒です。

福岡市中央区渡辺通にある「とし美」は、旬の食材を活かした本格和食が楽しめる隠れ家的なお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日は、季節の食材をふんだんに使った「おまかせコース」をいただきました。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物など、どれも丁寧に調理されており、素材の旨味を引き出した繊細な味わいでした。

特に印象に残ったのは、旬の魚を使ったお造り。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられており、見た目にも楽しめる一品でした。また、焼き物では、脂ののった魚が香ばしく焼き上げられており、絶品でした。

ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎、ワインなど、料理に合うお酒が揃っています。スタッフの方も親切で、料理やお酒について丁寧に説明してくれるので、安心して食事を楽しむことができました。

「とし美」は、落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした本格和食を堪能できるお店です。大切な人との食事や接待など、特別な日に訪れたい一軒です。

福岡市中央区西中洲にある「うまかもん亭」は、天神南駅から徒歩約5分の場所に位置する、鉄板焼きが自慢の隠れ家的なお店です。店内はカウンター席が中心で、目の前でシェフが焼き上げる様子を楽しみながら食事ができます。 

この日は、特上ヒレと特上ロースをいただきました。特上ヒレは、柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感。特上ロースは、程よい脂身と赤身のバランスが絶妙で、肉の旨味を存分に味わえました。 

また、締めにはオニオンライスを注文。香ばしい香りとともに、シェフが目の前で炒めてくれるオニオンライスは、絶品でした。  

「うまかもん亭」は、地産地消をモットーに、鮮度やクオリティの高い食材を選りすぐっており、シェフが目の前で焼き上げる様子を楽しみながら、ゆったりと過ごせるお店です。特別な日のディナーや、大切な人との食事におすすめの一軒です。 

店内は、カウンター席やテーブル席、座敷席があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。個室も完備されており、接待や家族での食事にも最適です。

この日は、ランチタイムに「天ぷら定食 松」をいただきました。旬の食材を使用した天ぷらは、衣がサクッとしていて、素材の旨味を引き立てています。特に、海老や季節の野菜の天ぷらは絶品で、職人の技が感じられました。 

また、夜のメニューでは、天ぷら以外にも新鮮な魚介を使った刺身や煮物など、和食の一品料理が豊富に揃っています。お酒の種類も充実しており、料理との相性を楽しむことができます。

福岡市中央区港にある「TAPEO（タペオ）」は、大濠公園駅から徒歩6分ほどの場所に位置する、和洋折衷の創作料理が楽しめる居酒屋です。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日は、ランチタイムに名物の「海鮮丼」をいただきました。新鮮なネタがたっぷり盛られた海鮮丼は、見た目にも美しく、ボリューム満点。特に、ウニやイクラ、マグロなどの高級食材が惜しげもなく使われており、贅沢な一品でした。

また、ディナータイムには、玄界灘で獲れた新鮮な魚介を使ったカルパッチョや、季節の野菜を使った創作料理など、多彩なメニューが楽しめます。特に、和牛の炙りやアヒージョなどは、ワインや日本酒との相性も抜群で、お酒が進むこと間違いなしです。

ドリンクメニューも豊富で、焼酎や日本酒、ワイン、カクテルなど、多彩なラインナップが揃っています。特に、月曜から木曜限定の「単品飲み放題」プランは、2時間で2,000円（税込）とリーズナブルに楽しめるのが魅力です。

「TAPEO」は、友人との飲み会やデート、女子会など、さまざまなシーンで利用できるお店です。美味しい料理とお酒を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごしたい方におすすめの一軒です。

福岡市中央区大手門にある「路地裏酒場 Couta（コウタ）」は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で、創作和食と豊富なドリンクを楽しめる隠れ家的な居酒屋です。店内は木の温もりを感じるインテリアで統一されており、カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席が用意されています。

この日は、人気メニューの「アボカドと和牛ももの炙り～わさび醤油～」をいただきました。柔らかく炙られた和牛もも肉とクリーミーなアボカドが絶妙にマッチし、わさび醤油のピリッとしたアクセントが食欲をそそります。 

また、「明太子とチーズの鉄板オムレツ」は、ふわふわの卵に明太子とチーズがとろけるように絡み合い、口の中で濃厚な旨味が広がります。お酒との相性も抜群で、ついつい箸が進んでしまいました。 

ドリンクメニューも充実しており、焼酎や日本酒、ワイン、カクテルなど、多彩なラインナップが揃っています。特に、月曜から木曜限定の「単品飲み放題」プランは、2時間で2,000円（税込）とリーズナブルに楽しめるのが魅力です。 

「路地裏酒場 Couta」は、友人との飲み会やデート、女子会など、さまざまなシーンで利用できるお店です。美味しい料理とお酒を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごしたい方におすすめの一軒です。

福岡市中央区港にある「港居酒屋 トレジャーハウス」は、大濠公園駅から徒歩約5分の場所に位置する、博多名物と創作料理が楽しめる居酒屋です。店内はカウンター席や掘りごたつ席があり、アットホームな雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

この日は、名物の「トレジャーチキン」をいただきました。手羽先を特製のタレに漬け込み、外はカリッと中はジューシーに揚げられており、一口食べると旨味が口いっぱいに広がります。 

また、「もつ鍋」は、ぷりぷりのもつと野菜がたっぷり入っており、濃厚なスープと相まって、体の芯から温まる一品でした。〆には、雑炊やうどんを選ぶことができ、最後まで楽しめます。

さらに、「旬野菜とカラスミのペペロンチーノ」や「ポルチーニクリームパスタ」など、イタリアンテイストの創作料理も充実しており、和と洋の融合を楽しむことができます。

ドリンクメニューも豊富で、焼酎や日本酒、カクテルなどが揃っています。特に、17時から18時のハッピーアワーでは、2時間飲み放題が通常2,500円のところ2,000円で楽しめるなど、お得なサービスも魅力です。 

「港居酒屋 トレジャーハウス」は、地元の方々に愛される居酒屋として、友人との食事や会社の宴会など、さまざまなシーンで利用されています。福岡で美味しい料理とお酒を楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてください。

福岡市中央区大名にある「鳥ZEN亭 西通り店」は、地下鉄赤坂駅から徒歩約5分の場所に位置する、鶏料理が自慢の居酒屋です。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、掘りごたつの個室も完備されており、さまざまなシーンで利用できます。

この日は、名物の「元祖地鶏の塩焼き」をいただきました。自社の鶏舎で育てたブランド鶏「華味鳥」を使用しており、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで鶏の旨味がしっかりと感じられました。また、「特製月見つくね」は、ふんわりとした食感のつくねに濃厚な卵黄が絡み、絶品でした。 

さらに、「鶏モツ鍋」は、白濁スープで煮込まれた鶏モツが柔らかく、コクのあるスープと相まって、体の芯から温まる一品でした。〆には、雑炊セットやうどん玉、チャンポン玉などが用意されており、最後まで楽しめます。 

ドリンクメニューも豊富で、焼酎や日本酒、カクテルなどが揃っています。特に、焼酎の2時間飲み放題プランが660円（税込）とリーズナブルで、お酒好きにはたまらないサービスです。

「鳥ZEN亭 西通り店」は、リーズナブルな価格で本格的な鶏料理を楽しめるお店として、地元の方々に愛されています。仕事帰りの一杯や、友人との食事にぴったりの一軒です。

福岡市中央区にある和食店「関」は、落ち着いた雰囲気の中で、季節の食材を活かした料理を楽しめるお店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日は、旬の食材を使ったおまかせコースをいただきました。前菜の盛り合わせには、彩り豊かな野菜や新鮮な魚介が美しく盛り付けられており、一品一品に丁寧な仕事が感じられました。特に、炙り鯖の押し寿司は、香ばしさと酢飯のバランスが絶妙で、思わず唸る美味しさでした。

また、メインの煮物は、出汁の旨味がしっかりと染み込んだ大根と柔らかく煮込まれた牛すじが絶品。優しい味付けで、心も体も温まりました。

「関」は、季節ごとに変わる旬の食材を活かした料理を提供しており、何度訪れても新しい発見があります。一人で静かに食事を楽しみたい方や、大切な人との特別な時間を過ごしたい方におすすめの一軒です。