赤い暖簾とオレンジ色のネオン看板が目印の店構えは、どこか懐かしさを感じさせます。

この日いただいたのは、看板メニューの「たんめん」と「半チャーハン」のセット。たんめんは、たっぷりの野菜とあっさりとしたスープが特徴で、細麺との相性も抜群です。チャーハンは、卵、ねぎ、チャーシュー、なると入りのシンプルな味付けで、1級ラードを使用しているため、香ばしさがありながらも油っぽさを感じさせません。

また、手作りの餃子も人気で、もちもちの皮とジューシーな餡が絶妙なバランス。自家製のラー油をつけていただくと、さらに美味しさが引き立ちます。

都営新宿線・東大島駅から徒歩約15分、江東区東砂3丁目に位置する「中華屋 熊さん」は、地元の人々に親しまれている町中華の名店です。店内はカウンター4席、テーブル12席の計16席で、アットホームな雰囲気が広がっています。

この日いただいたのは、看板メニューの「ラーメン」と「レバニラ定食」。ラーメンは、あっさりとした醤油ベースのスープに中細のストレート麺が絡み、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギが乗っており、昔ながらの懐かしい一杯でした。 

レバニラ定食は、シャキシャキのもやしとニラ、しっとりとしたレバーが絶妙なバランスで炒められており、ご飯が進む味付けです。ボリュームもあり、満足感のある一品でした。

また、サイドメニューの「チャーハン」や「餃子」も人気で、ラーメンとの相性も抜群です。特に、チャーハンはパラパラとした食感で、香ばしい風味が食欲をそそります。

「中華屋 熊さん」は、気取らずに美味しい中華料理を楽しめる、下町の隠れ家的なお店です。次回は他のメニューや季節限定の料理も試してみたいと思います。 

都営新宿線・住吉駅から徒歩約9分、江東区扇橋3丁目に位置する「きかん坊」は、地元の人々に親しまれているラーメン店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気が広がっています。 

この日いただいたのは、看板メニューの「味噌ラーメン」。濃厚な味噌スープに中太のストレート麺が絡み、トッピングにはチャーシュー、もやし、ネギが乗っており、コクのある味わいが楽しめます。

また、オリジナルメニューの「じゃがいもラーメン」も人気で、ホクホクのじゃがいもがトッピングされており、ユニークな一杯です。

「きかん坊」は、気取らずに美味しいラーメンと中華料理を楽しめる、下町の隠れ家的なお店です。次回は他のメニューや季節限定の料理も試してみたいと思います。

JR亀戸駅から徒歩数分、江東区亀戸に位置する「くれ家」は、地元の人々に親しまれている横浜家系ラーメンの専門店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気が広がっています。 

この日いただいたのは、看板メニューの「ラーメン」。豚骨醤油ベースのスープは、濃厚ながらもくどさを感じさせない絶妙なバランス。中太のストレート麺がスープによく絡み、トッピングにはチャーシュー、ほうれん草、海苔が乗っており、家系ラーメンらしい一杯でした。

また、サイドメニューの「ライス」も人気で、スープに浸した海苔で巻いて食べるのが通の楽しみ方。無料で提供されることもあり、ボリューム満点で満足感があります。 

「くれ家」は、気取らずに美味しい家系ラーメンを楽しめる、下町の隠れ家的なお店です。次回は他のメニューやトッピングのバリエーションも試してみたいと思います。

東京都江東区北砂4丁目に位置する「雷神中華そば」は、地元の人々に親しまれているラーメン店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気が広がっています。

この日いただいたのは、看板メニューの「中華そば」。あっさりとした醤油ベースのスープに中細のストレート麺が絡み、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギが乗っており、昔ながらの懐かしい一杯でした。

また、サイドメニューの「チャーハン」や「餃子」も人気で、ラーメンとの相性も抜群です。特に、チャーハンはパラパラとした食感で、香ばしい風味が食欲をそそります。

「雷神中華そば」は、気取らずに美味しいラーメンと中華料理を楽しめる、下町の隠れ家的なお店です。次回は他のメニューや季節限定の料理も試してみたいと思います。

門前仲町駅から徒歩約5分、江東区牡丹3丁目に位置する「三幸苑」は、地元の人々に親しまれている中華料理店です。店内はカウンター9席、テーブル12席の計21席で、アットホームな雰囲気が広がっています。 

この日いただいたのは、看板メニューの「昔なつかし背油ラーメン」。あっさりとした醤油ベースのスープに背脂が加わり、コクのある味わいが楽しめます。中細のストレート麺がスープによく絡み、トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギが乗っており、シンプルながらも満足感のある一杯でした。 

また、サイドメニューの「スタミナチャーハン」や「ニラレバ炒め」も人気で、ボリューム満点の料理が揃っています。特に、ニラレバ炒めは大きめのレバーが特徴で、常連さんにも好評のメニューです。 

「三幸苑」は、気取らずに美味しい中華料理を楽しめる、下町の隠れ家的なお店です。次回は他のメニューや季節限定の料理も試してみたいと思います。 

東京都江東区門前仲町2丁目にかつて存在した「チャーシュー家 十兵衛」は、炙りチャーシューを看板に掲げるラーメン店として、多くのラーメンファンに親しまれていました。現在は閉店していますが、その味と雰囲気は今も多くの人々の記憶に残っています。

看板メニューの「湯赤麺（とんこつ醤油）」は、豚骨と鶏ガラを10時間以上煮込んだ動物系スープに、リンゴやバナナなど数十種類の果実や野菜を加えたコラーゲンたっぷりの贅沢なスープが特徴。さらに、天然利尻昆布や炙りイカゲソ、干しシイタケを酒と浄水で一晩寝かせ、煮干しや節類を加えてじっくり取った魚介系スープを合わせた、極上のダブルスープが魅力でした。 

チャーシューは、赤ワインと丸大豆醤油で味付けした肩ロース肉を、注文の寸前にカットし、備長炭で炙ったもの。トロトロでホロホロの食感が絶妙で、スープとの相性も抜群でした。 

麺は国産麦100%使用のモチモチとした食感で、スープとよく絡み、まろやかな豚骨醤油ラーメンや、内モンゴル産のモンゴル塩と赤穂の天塩をブレンドした豚骨塩ラーメンなど、バリエーション豊かなメニューが揃っていました。 

「チャーシュー家 十兵衛」は、炙りチャーシューと贅沢なスープが特徴のラーメン店として、多くの人々に愛されてきました。現在は閉店していますが、当時の味を懐かしむ声も多く、再びその味を楽しめる日を待ち望んでいます。

その独創的なメニューと温かい雰囲気は今も多くの人々の記憶に残っています。 

看板メニューの「レモンラーメン」は、輪切りレモンが麺を覆い尽くすほどに盛り付けられた、見た目にも鮮やかな一杯。スープは、鰹節や鯖節の和風出汁に、熟成醤油の「かえし」、鶏ガラ、昆布、干し椎茸の旨味を加えたトリプルスープ。レモンの酸味が加わることで、さっぱりとした中にも深いコクが感じられ、唯一無二の味わいでした。 

また、サイドメニューの「鶏天」も人気で、カリッと揚がった鶏天はそのままでも、スープに浸しても美味しくいただけました。「レモンラーメン＋鶏天セット」は、ボリューム満点で満足感のある一品でした。  

「りんすず食堂」は、家族の温かさが感じられるアットホームな雰囲気の中で、独創的なラーメンを楽しめる、下町の隠れ家的なお店でした。

東京都江東区住吉2丁目に位置する「サッポロ一番」は、住吉駅から徒歩約1分の場所にあるラーメン店です。店内はカウンター席のみの12席で、アットホームな雰囲気が広がっています。

この日いただいたのは、看板メニューの「濃厚鶏塩らーめん」。鶏白湯ベースのスープは、トロリとした濃厚な味わいながらも、くどさを感じさせない絶妙なバランス。中太のストレート麺がスープによく絡み、チャーシュー、メンマ、ネギのトッピングがシンプルながらも満足感を高めてくれます。 

また、サイドメニューの「カレーラーメン」も人気で、スパイシーなカレースープと鶏白湯の組み合わせが新鮮な味わいを提供しています。ランチタイムには、ラーメンと半チャーハンのセットもあり、ボリューム満点でお得感があります。

「サッポロ一番」は、気取らずに美味しいラーメンを楽しめる、下町の隠れ家的なお店です。次回は他のメニューや季節限定の料理も試してみたいと思います。

店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気が広がっていました。

この日いただいたのは、看板メニューの「味噌ラーメン」。あっさりとしたスープに中細のストレート麺が絡み、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめました。トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギが乗っており、昔ながらの懐かしい一杯でした。

また、サイドメニューの「チャーハン」や「餃子」も人気で、ラーメンとの相性も抜群でした。特に、チャーハンはパラパラとした食感で、香ばしい風味が食欲をそそりました。

「中国料理 一龍」は、気取らずに美味しい中華料理を楽しめる、下町の隠れ家的なお店でした。現在は閉店していますが、当時の味を懐かしむ声も多く、再びその味を楽しめる日を待ち望んでいます。