銀座6丁目に位置する日本料理店「銀座 穂の河」を訪れました。銀座駅から徒歩3分という好立地にあり、店内は落ち着いた雰囲気で、個室も完備されています。

まず、季節の前菜盛り合わせをいただきました。新鮮な食材を使用した繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられます。特に、出汁の風味が豊かな煮物は、優しい味わいで心が和みました。

続いてのお造りは、鮮度抜群の魚が美しく盛り付けられて登場。中トロの脂ののり具合が絶妙で、口の中でとろけるような食感が堪りません。白身魚のコリコリとした歯ごたえも楽しめ、日本酒との相性も抜群でした。

焼き物では、旬の魚の塩焼きを堪能。外はパリッと香ばしく焼き上げられ、中はふっくらジューシー。素材の旨味がしっかりと感じられ、思わず箸が進みました。

締めには、季節の炊き込みご飯と赤出汁をいただきました。炊き込みご飯は具材の旨味がご飯に染み渡り、ふんわりと炊き上がっています。赤出汁は深いコクがあり、食事の締めくくりにぴったりの一品でした。
全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と、心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。

銀座6丁目に位置する日本料理店「祇をん 八咫」を訪れました。地下鉄銀座駅B5番出口から徒歩5分の場所にあり、交詢ビルの4階に店を構えています。
店内はカウンター12席、テーブル4席の全16席と、こぢんまりとした落ち着いた空間。全席禁煙で、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気が魅力です。

まず、季節の前菜盛り合わせをいただきました。新鮮な食材を使用した繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられます。特に、出汁の風味が豊かな煮物は、優しい味わいで心が和みました。

続いてのお造りは、鮮度抜群の魚が美しく盛り付けられて登場。中トロの脂ののり具合が絶妙で、口の中でとろけるような食感が堪りません。白身魚のコリコリとした歯ごたえも楽しめ、日本酒との相性も抜群でした。

焼き物では、旬の魚の塩焼きを堪能。外はパリッと香ばしく焼き上げられ、中はふっくらジューシー。素材の旨味がしっかりと感じられ、思わず箸が進みました。

締めには、季節の炊き込みご飯と赤出汁をいただきました。炊き込みご飯は具材の旨味がご飯に染み渡り、ふんわりと炊き上がっています。赤出汁は深いコクがあり、食事の締めくくりにぴったりの一品。

全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と、心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。

銀座6丁目に位置する日本料理店「銀座いけだ」を訪れました。丸喜ビルディングの5階にあり、銀座駅B5出口から徒歩約3分という好立地です。

店内は和の趣が漂う落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席が用意されています。まず、季節の前菜盛り合わせをいただきました。新鮮な素材を活かした繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられます。

続いてのお造りは、どれも鮮度抜群。特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感でした。焼き物では、旬の魚の塩焼きが登場。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした身が絶妙で、日本酒との相性も抜群です。

煮物は、優しい味わいの出汁が染み込んだ季節の野菜がほっとする美味しさでした。〆には、季節の炊き込みご飯と赤出汁が提供され、心も体も温まります。デザートには、手作りの抹茶アイスクリームが供され、食事の締めくくりにぴったりの一品でした。

全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。

銀座のニューギンザビル3号館6階に位置する「日本料理 おさむらい」を訪れました。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、全席禁煙でゆったりと食事を楽しめます。

まず、季節の先付けとして「生雲丹のなめらかプリン」をいただきました。生雲丹の濃厚な旨味と滑らかな食感が絶妙で、上品なべっこう餡と山葵がアクセントになっています。

続いてのお造りは、その日の新鮮な魚を使用した盛り合わせ。特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感で、日本酒との相性も抜群です。

焼き物では、旬の魚の塩焼きを堪能。外は香ばしく、中はふっくらとした身がジューシーで、素材の旨味がしっかりと感じられました。

煮物には、季節の野菜を使った炊き合わせが登場。優しい出汁の風味が野菜に染み渡り、ほっとする味わいです。

締めには、季節の炊き込みご飯と赤出汁をいただきました。炊き込みご飯は具材の旨味がご飯にしっかりと染み込み、ふんわりと炊き上がっています。赤出汁は深いコクがあり、食事の締めくくりにぴったりです。

全体を通して、四季折々の食材を活かした料理と心温まるおもてなしに感動しました。また訪れたいと思います。

銀座にある日本料理店「たか田」で、季節の味覚を堪能。落ち着いた和の空間に包まれながら、職人技が光る料理の数々を楽しみました。

まずは、季節の前菜盛り合わせから。見た目にも美しい盛り付けで、旬の食材を活かした繊細な味付けが印象的。特に、出汁が染み込んだ煮浸しは、優しい味わいで口の中にじんわりと広がりました。

続いてのお造りは、どれも鮮度抜群。中トロは脂がほどよくのっていて、口の中でとろけるような舌触り。甘エビのとろっとした甘みと白身魚の歯ごたえが楽しく、日本酒と合わせるとさらに旨味が際立つ感じです。

焼き物には、旬の魚の塩焼きをチョイス。外はパリッと香ばしく焼かれ、中はふっくらジューシー。程よい塩加減です。

締めには、炊き込みご飯と赤出汁。炊き込みご飯は、出汁の風味と具材の旨味が染み渡り、ふんわりと炊き上げられていた。赤出汁はコク深く、体がほっと温まる味わいでした。

ひとつひとつの料理に丁寧な仕事が感じられ、旬の美味しさを存分に堪能できた。四季の移ろいとともに、また訪れたいです。

先日、銀座にある居酒屋「哉吉」を訪れました。銀座駅から徒歩数分の場所に位置し、店内は和の趣が漂う落ち着いた雰囲気が広がっています。

最初にいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な素材を活かした繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられました。続いてのお造りは、どれも鮮度抜群。特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感でした。

焼き物では、旬の魚の塩焼きが登場。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした身が絶妙で、日本酒との相性も抜群でした。煮物は、優しい味わいの出汁が染み込んだ季節の野菜がほっとする美味しさでした。

〆には、季節の炊き込みご飯と赤出汁が提供され、心も体も温まりました。デザートには、手作りの抹茶アイスクリームが供され、食事の締めくくりにぴったりの一品でした。

全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。

先日、千代田区丸の内にある「元気居酒屋 幸多（旧店名：シンパチキング）」を訪れました。国際ビルの地下1階に位置し、有楽町駅から徒歩約3分という好立地です。

店内は昭和歌謡曲が流れるアットホームな雰囲気で、カウンター席とテーブル席が配置されています。まずいただいたのは、産地直送の新鮮な刺身盛り合わせ。どの魚も鮮度抜群で、特に脂ののった中トロは口の中でとろけるような食感でした。

続いて、薬膳イノシシしゃぶしゃぶを注文。オリジナルの野草茶にアゴだしを使用し、たっぷりの香味野菜とともにいただくこのしゃぶしゃぶは、イノシシ肉の旨味と薬膳の風味が絶妙にマッチしており、体の芯から温まる一品でした。

また、日本酒の品揃えも豊富で、全国各地から厳選された銘柄が揃っています。希少な地酒も多数取り扱っており、料理との相性を楽しみながらいただくことができました。

全体を通して、新鮮な魚介とこだわりの日本酒、そして心地よいおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。

先日、銀座7丁目にある日本料理店「只今（しこん）」を訪れました。東五ビルの4階に位置し、銀座駅から徒歩5分、新橋駅から徒歩7分という好立地です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた和の雰囲気が広がっています。九州出身の女将が手掛けるおばんざい料理が自慢で、季節の食材を使った品々が並びます。

まずいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な素材を活かした繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられました。続いてのお造りは、どれも鮮度抜群。特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感でした。

焼き物では、旬の魚の塩焼きが登場。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした身が絶妙で、日本酒との相性も抜群でした。煮物は、優しい味わいの出汁が染み込んだ季節の野菜がほっとする美味しさでした。

〆には、季節の炊き込みご飯と赤出汁が提供され、心も体も温まりました。デザートには、手作りの抹茶アイスクリームが供され、食事の締めくくりにぴったりの一品でした。

全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。

先日、銀座コリドー街にある「初代 おかわりや」を訪れました。第26ポールスタービルの7階に位置するこのお店は、隠れ家的な雰囲気が魅力です。

店内は落ち着いた和の空間が広がり、カウンター席とテーブル席が用意されています。特に印象的だったのは、旬の食材を使用したおばんざいが40種類以上も揃っており、これらがなんとおかわり自由で楽しめる点です。どの料理も丁寧に作られており、素材の味を活かした優しい味付けが印象的でした。

また、日本酒の品揃えも豊富で、全国各地から厳選された銘柄が揃っています。料理との相性を考えながら、お好みの一杯を見つける楽しさも味わえました。

全体を通して、心温まるおもてなしと美味しい料理に感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。

先日、丸の内にある「酒坊 写楽」を訪れました。国際ビルヂングの地下1階に位置し、最寄り駅は日比谷駅、または有楽町駅や東京駅からも徒歩圏内です。

店内は落ち着いた和の雰囲気が広がり、カウンター席とテーブル席が用意されています。一人でもグループでも利用しやすい空間です。

最初にいただいたのは、季節の前菜盛り合わせ。新鮮な素材を活かした繊細な味付けが印象的で、一品一品に季節感が感じられました。続いてのお造りは、どれも鮮度抜群。特に脂ののった中トロは、口の中でとろけるような食感でした。

焼き物では、旬の魚の塩焼きが登場。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした身が絶妙で、日本酒との相性も抜群でした。煮物は、優しい味わいの出汁が染み込んだ季節の野菜がほっとする美味しさでした。

〆には、季節の炊き込みご飯と赤出汁が提供され、心も体も温まりました。デザートには、手作りの抹茶アイスクリームが供され、食事の締めくくりにぴったりの一品。

全体を通して、素材の良さを最大限に引き出した料理と心温まるおもてなしに感動しました。季節ごとに訪れて、四季折々の味わいを楽しみたいと思います。素敵な時間をありがとうございました。