新潟県津南町にある「政龍」で、味噌ラーメンをいただきました。スープは濃厚ながらもまろやかで、味噌の風味がしっかりと感じられます。麺は中太の縮れ麺で、スープとの絡みが良く、食べ応えがあります。トッピングには、シャキシャキとしたもやしやネギがのっており、食感のアクセントになっています。

店内は落ち着いた雰囲気で、地元の方々に親しまれている様子が伺えます。他にも、醤油ラーメンや塩ラーメンなど、魅力的なメニューが揃っているので、次回は別の料理も試してみたいと思います。

新潟県津南町にある「みまさ食堂」で、とんかつ定食をいただきました。このとんかつは、地元産の妻有ポークを使用しており、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。衣はサクサクとした食感で、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。また、付け合わせの野菜も自家栽培されたもので、新鮮な味わいが楽しめます。 

ご飯には魚沼産コシヒカリが使用されており、ふっくらとした炊き上がりと甘みが感じられ、食事全体の満足感を高めてくれます。店内はアットホームな雰囲気で、地元の方々に親しまれている様子が伺えます。他にも、カレーライスやラーメンなど、魅力的なメニューが揃っているので、次回は別の料理も試してみたいと思います。 

新潟市北区葛塚にある「林屋大衆食堂」で、カツラーメンをいただきました。このラーメンは、あっさりとしたスープに中細の縮れ麺がよく絡み、懐かしい味わいが楽しめます。トッピングには、揚げたてのカツがのっており、サクサクとした食感とジューシーな肉の旨味がスープと絶妙にマッチしています。カツの衣がスープを吸って、また違った食感が楽しめるのも魅力です。

店内は、昭和の雰囲気が漂う落ち着いた空間で、テーブル席や座敷もあり、家族連れでも一人でも気軽に利用できます。メニューは、ラーメン、丼もの、定食、カレー、うどん、そばなど、種類豊富で何度訪れても飽きません。

他にも、チャーシューメンやタンメンなど、魅力的なメニューが揃っているので、次回は別の料理も試してみたいと思います。

新潟市北区豊栄駅近くの「極めん厨房 半蔵」で、こってり醤油ラーメンをいただきました。このラーメンは、魚介だしと魚粉が絶妙に調和したスープが特徴で、香り高く、深い味わいが楽しめます。トッピングには、京都産の九条ネギが使用されており、その風味がスープとよく合います。また、自家製のチャーシューは、丼にのせる直前に切り落とされるため、風味が逃げず、ジューシーな味わいが堪能できます。麺は国産小麦を使用しており、コシがあり、スープとの相性も抜群です。さらに、村上産の岩のりが細かく麺に絡みやすく、全体のバランスを整えています。 

店内は、夫婦で営まれており、温かみのある雰囲気が漂っています。営業時間は、平日は18:30～翌2:00、土日祝日は11:30～14:30と18:30～翌2:00で、火曜日が定休日です。 

現在、店舗の営業状況は確認が取れておらず、掲載保留となっております。 

新潟市北区にある「酔魚」で、特製ラーメンをいただきました。このラーメンは、あっさりとした醤油ベースのスープに、細めのストレート麺がよく絡み、昔ながらの懐かしい味わいが感じられます。トッピングには、柔らかいチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギがのっており、シンプルながらもバランスの取れた一杯です。

店内は落ち着いた雰囲気で、地元の方々に親しまれている様子が伺えます。他にも、焼き魚定食や刺身定食など、魅力的なメニューが揃っており、次回は別の料理も試してみたいと思います。

新潟市北区太郎代にある「山一食堂」で、ラーメンセットをいただきました。このお店は、看板もメニュー表もない隠れ家的な存在で、ラーメン一択の潔さが魅力です。

ラーメンは、あっさりとした醤油ベースのスープに細麺がよく絡み、昔ながらの素朴な味わいが感じられます。トッピングには、柔らかいチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギがのっており、シンプルながらもバランスの取れた一杯です。

セットには、炊き込みご飯や小鉢が付いており、日によっては刺身や天ぷら、きんぴらごぼうなどが提供されることもあります。これらの副菜は、どれも家庭的な味付けで、心がほっとする美味しさです。 

店内は、女将さんが一人で切り盛りしており、常連さんが手伝うほどのアットホームな雰囲気が漂っています。価格はラーメンが550円、大盛りやご飯の追加はそれぞれ50円と、驚くほどリーズナブルです。

他にも、日替わりの小鉢や副菜が楽しめるため、次回はどんな料理がいただけるのか楽しみに訪れたいと思います。

新潟市北区新崎にある「みかみ食事処」で、あんかけラーメンをいただきました。このラーメンは、あっさりとしたスープに、トロみのある餡がかかっており、具材には大根、レンコン、ニンジン、コンニャク、豚肉、白菜、青菜、モヤシ、カマボコ、ネギなど、種類豊富な野菜が使われています。特に、大根はよく味が染みており、トッピングというより煮物のような存在感で、ラーメンとの相性も抜群です。

店内は和風の落ち着いた雰囲気で、定食やうどん、そばなどのメニューも豊富に揃っています。他にも、日替わり定食や焼魚定食、煮魚定食、焼肉定食、野菜炒め定食など、魅力的なメニューが揃っており、次回は別の料理も試してみたいと思います。

新潟市北区嘉山にある「らーめん大吉」で、豚肉ラーメンをいただきました。この一杯は、独自の味付けで下ごしらえされた豚肉を、でんぷんをまぶして揚げたものがトッピングされています。一見するとトンカツラーメンやパーコーメンのような見た目で、香ばしい香りが食欲をそそります。

スープは鶏ガラをメインにしたあっさりとした味わいで、揚げた豚肉の旨味が溶け出し、時間とともに味の変化が楽しめます。トッピングのカイワレ大根が、さっぱりとしたアクセントを加え、全体のバランスを整えています。

店内は落ち着いた雰囲気で、地元の方々に親しまれている様子が伺えます。他にも、角煮ラーメンや五目ラーメンなど、魅力的なメニューが揃っており、次回は別の料理も試してみたいと思います。

新潟市北区鳥屋にあった「越後の来々軒」で、「昔々中華そば」をいただきました。このラーメンは、あっさりとした鶏ガラベースの醤油スープに、細めのストレート麺がよく絡み、昔ながらの懐かしい味わいが感じられます。トッピングには、柔らかいチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギがのっており、シンプルながらもバランスの取れた一杯です。

店内は昭和の雰囲気が漂い、落ち着いた空間で食事を楽しむことができました。他にも、ニラなんばんらーめんやみそとんこつらーめんなど、魅力的なメニューが揃っており、次回は別の料理も試してみたいと思っていました。