新潟県魚沼市の国道沿いに佇む「八千田屋」で、中華そばをいただきました。スープは丸鶏と豚の髄から取ったダシをベースにしており、口当たりは優しく、あっさりとした味わいです。細ちぢれ麺がスープによく絡み、食感も楽しめます。 

チャーシューは厚めに切られており、食べ応えがあります。全体的に丁寧な作りで、マスターのこだわりが感じられる一杯でした。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。 

次回は、他のメニューも試してみたいと思います。地元の味を堪能できる「八千田屋」で、心温まる食事の時間を過ごせました。

新潟県魚沼市にある「陣屋らーめん」で、特製醤油らーめんをいただきました。スープは鶏ガラと魚介の旨味が絶妙に調和し、あっさりとしながらも深いコクがあります。麺は中太のストレートで、スープとの絡みが良く、食べ応えがあります。

特製トッピングには、柔らかく煮込まれたチャーシュー、半熟の味玉、シャキシャキのメンマが乗っており、それぞれがスープと見事にマッチしています。特にチャーシューは、口の中でとろけるような食感で、思わず笑みがこぼれました。 

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でも家族連れでも気軽に利用できます。スタッフの対応も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。

次回は、味噌らーめんや塩らーめんも試してみたいと思います。地元の食材を活かしたラーメンを堪能できる「陣屋らーめん」で、心温まる食事の時間を過ごせました。

新潟県魚沼市にある「割烹食堂 ぶん菊」で、五目あんかけラーメンをいただきました。この一杯は、先代から受け継がれた伝統の醤油ダレをベースに、たまり醤油とチャーシューの煮汁を加えたコク深いスープが特徴です。10種類以上の具材が入った餡は、ごま油の香りが食欲をそそり、具材一つひとつの旨味が際立っています。特に、海鮮や豚肉、野菜のバランスが絶妙で、最後まで飽きずに楽しめました。 

麺は少し縮れた細麺で、柔らかめに仕上げられた餡とよく絡み、熱々の状態が長く続くのも嬉しいポイントです。寒い季節には特におすすめの一品で、体の芯から温まることができました。 

店内は落ち着いた雰囲気で、老舗の風格が感じられます。日本料理歴52年のご主人の技が光る料理の数々が魅力的で、次回は辛味噌ラーメンや他の定食メニューも試してみたいと思います。 

新潟県魚沼市にあるラーメン店「げんき」で、味噌ラーメンをいただきました。スープは濃厚でありながらもまろやかで、味噌の深いコクが感じられます。麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みが良く、食べ応えがあります。

トッピングには、柔らかく煮込まれたチャーシュー、シャキシャキのもやし、そして刻みネギがバランスよく盛り付けられており、食感の違いも楽しめました。特にチャーシューは、口の中でとろけるような柔らかさで、味付けも絶妙でした。

店内はアットホームな雰囲気で、地元の方々に愛されているのが感じられます。スタッフの方々も親切で、居心地の良い時間を過ごすことができました。

次回は、他のラーメンメニューやサイドメニューも試してみたいと思います。「げんき」で、心も体も温まる一杯を楽しむことができました。

新潟県魚沼市にある中華料理店「龍門」で、五目あんかけラーメンをいただきました。あっさりとした醤油味のスープに、豚肉、白菜、キクラゲ、ニンジン、うずらの卵などの具材がたっぷりと入った五目餡がかかっており、食べ応えのある一杯でした。麺は細麺で、餡との絡みが良く、最後まで飽きずに楽しめます。 

店内は広々としており、家族連れやグループでもゆったりと食事ができる雰囲気です。メニューも豊富で、他にもとり肉ラーメンやチャーハン、餃子などが人気のようです。次回は他のメニューも試してみたいと思います。 

新潟県魚沼市にある「ラーメンハッピー」で、味噌ラーメンをいただきました。スープはまろやかでコクがあり、寒い季節にぴったりの温かさを感じます。麺は中太で、スープとの相性が抜群。トッピングのチャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感が楽しめました。

店内はアットホームな雰囲気で、地元の方々に愛されているのが伝わってきます。スタッフの方々も親切で、心地よい時間を過ごすことができました。

次回は、他のラーメンメニューやサイドメニューも試してみたいと思います。地元の味を堪能できる「ラーメンハッピー」で、心温まる食事の時間を過ごせました。