新橋にある二代目ラーメンへ🏃‍♂️

三頭筋が成長してきました。タケダです。
#左の肩関節が伸展しないのが悩み

新橋はしご旅の2軒目。
烏森口から徒歩3分。

今年の5月にオープンしたばかり。
食の激戦区新橋にお店を出すとはすごい。

着いたときには2人並んでた。
すでに人気店。
10分くらい並んでから入店。

壁には芸能人のサインが。
小泉孝太郎の字面の圧力えぐい。
#みやぞんもいたよ

今回ラーメンを作っていただた店員さんの
経歴が面白すぎて出来上がり待ってる間も
楽しかった。

ケニアでの話は
すべらない話に認定されると思う。笑
#すべらんな〜

そんなこんなで
注文したラーメンが着丼。

◾️しょうゆラーメン
店員さんのおすすめ。
見た目はクリアな醤油スープに
チャーシューとネギ、メンマ。
シンプルイズベスト。
実食。
まずはスープから。
鶏(天草大王)をベースに甘みがあるタイプ。
完全無化調なのでくどくなく、
全て飲み干しても0キロカロリー
なんじゃないかと疑うほどクリアなスープ。
麺は細麺縮れの全粒粉。
スープとの相性もよく喉にスルスルっと
イートインしてくる。
ほんまに勝手に入ってくる。
厚かましいけど憎めない奴系の麺。
チャーシューは臭みなくしっとり柔らかい。
おすすめされた通りかなり美味しく大満足。

◾️台湾まぜそば+ご飯
期間限定。
限定物に弱いもので。
極太麺に、
ひき肉、卵黄、ネギ、海苔。
このビュジュアルの時点で美味しい。
しっかり絡め合えば、
食欲そそるピリ辛の出来上がり。
食べ終わりにご飯を入れることに気付き購入。
残ったタレとひき肉と葱にご飯をドーン。
最後はこう言うのが1番うまい。

総じてお店のこだわりが
すごく伝わってくるラーメン。

隣の奥様方も
わー、美味しい。
洗練されてるわって言うてた。
60代の奥様方を唸らさせたら完璧よな。
#俺も何か唸らせたい

ラーメン美味しいし、
お店の方の話も面白いし、
これから絶対流行るなぁ。

ごちそうさまでした。