普段聞けないだしのプロの見解を学び、一つ一つのテイスティングでは感動があり、五感を揺さぶられました。 そしてだしの知識だけでなく、世界各国料理への応用など幅広く学ぶことができます。だしに興味のある方との交流も魅力です！
