和食の料理人が腕を振う旨味調味料抑えたお料理。
ランチは「味噌汁なし4辛温玉追い飯」が私の定番！辛さの奥に甘さが立ち上り旨みに変わる！食べ終わった後は口の中の麻痺と、心地よい汗に満足感。まさに食べるスポーツ！
夜は居酒屋営業。ラーメン居酒屋。山賊を頬張りプレーンサワーで一献！長芋のステーキもおすすめ。締めは夜限定のおつまみそば。
山賊フェスなどのイベントに参加しては売り切れ必至！