神田駅北口から徒歩約2分の場所にある「CRAFTSMAN’S KITCHEN」さんにお邪魔しました。店内はおしゃれなバルの雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

まず注文したのは、看板メニューの「エイジングポークステーキ」。じっくりと熟成された豚肉は、旨味が凝縮されており、しっとりとした肉質が特徴です。一口頬張ると、肉の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれました。 

次にいただいたのは、「自家製ソーセージの盛り合わせ」。数種類のソーセージが美しく盛り付けられ、それぞれ異なるスパイスやハーブの風味が楽しめます。特に、ハーブが効いたソーセージは爽やかな香りが印象的で、ビールとの相性も抜群でした。

サイドメニューとして、「季節野菜のグリル」も注文。新鮮な野菜が絶妙な焼き加減で提供され、素材の甘みが引き立っています。お肉料理の合間にいただくと、口の中がさっぱりとして、次の一品への期待が高まります。

ドリンクメニューも豊富で、クラフトビールやワインが揃っています。特に、黒ビールの香りやほのかな苦味は、豚肉料理とのマリアージュを楽しむのに最適です。 

スタッフの方々の接客も丁寧で、料理やドリンクの説明も親切にしていただき、心地よい時間を過ごすことができました。神田エリアで熟成豚肉を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。 

神田駅から徒歩約1分の場所にある「食彩でくの坊」さんにお邪魔しました。駅近ながらも、落ち着いた雰囲気の漂う隠れ家的な居酒屋です。

店内はこじんまりとしており、カウンター席が中心。一人でも気軽に立ち寄れる温かみのある空間です。訪問した際には、すでに多くのお客さんで賑わっており、地元の方々に愛されている様子が伺えました。

まず注文したのは、お刺身の盛り合わせ。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、特にブリや石ガレイは脂がのっていて絶品でした。一つ一つのネタが丁寧に仕込まれており、素材の良さが際立ちます。 

続いて、名物のチキン南蛮をいただきました。外はカリッと、中はジューシーな鶏肉に、特製のタルタルソースがたっぷりとかかっています。甘酢の加減も絶妙で、ご飯が欲しくなる一品でした。

また、季節の野菜を使った天ぷらも注文。サクサクの衣に包まれた旬の野菜は、素材の味がしっかりと感じられ、塩でいただくとさらに美味しさが引き立ちます。

ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎、ビールなどが揃っています。特に日本酒は、料理との相性を考えてセレクトされており、おすすめを尋ねると丁寧に教えていただけました。

スタッフの方々の接客も温かく、料理やお酒の説明も親切で、心地よい時間を過ごすことができました。神田エリアで、美味しい料理とお酒を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

神田駅西口から徒歩約3分の場所にある「味彩」さんにお邪魔しました。ビルの2階に位置し、隠れ家的な雰囲気が漂うお店です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、全32席のこぢんまりとした空間。落ち着いた照明と木の温もりが感じられるインテリアで、居心地の良さを感じます。

まず注文したのは、ランチタイムの「味彩定食」。唐揚げ、焼きサバ、メンチカツが一度に楽しめる贅沢なセットです。唐揚げは外はカリッと中はジューシー、焼きサバは程よい塩加減でふっくらとした身、メンチカツはサクサクの衣に包まれた肉汁たっぷりの逸品。どれもご飯が進む美味しさで、大満足の内容でした。 

夜の部では、全国各地から取り寄せた日本酒と本格焼酎が豊富に揃っており、お酒好きにはたまらないラインナップ。お刺身や燻製など、お酒に合うおつまみも充実しています。 

スタッフの方々の接客も温かく、料理やお酒の説明も丁寧にしてくださり、心地よい時間を過ごすことができました。神田で美味しい和食とお酒を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

神田駅西口から徒歩5分ほどの場所に佇む「和食と和酒 磯じまん」さんにお邪魔しました。店名の「磯じまん」は、美味しい和酒と自慢できる美味しい魚を掛け合わせたものだそうで、その名の通り、こだわりの魚とお酒を提供するお店です。 

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席と個室が用意されています。特に個室は2名から最大10名まで利用可能で、接待や特別な日の食事にも最適です。 

まず注文したのは、看板メニューの「のどぐろ塩焼き」。山口県下関産の特上のどぐろを使用しており、白身のトロと称されるほど上品な脂が特徴です。シンプルな塩焼きで提供され、外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした食感。一口頬張ると、口の中に広がる旨味に感動しました。  

次にいただいたのは、「黒毛和牛の塩焼き」。A5ランクの最高級黒毛和牛を低温調理でじっくりと火入れし、肉汁を閉じ込めています。程よくサシの入ったうちもも肉は、しっとりとした食感で、肉本来の味わいを存分に楽しめました。  

季節限定の「はまぐりと竹の子の土瓶蒸し」も注文。春の訪れを感じさせる一品で、はまぐりと竹の子から出る上品な出汁が絶品。土瓶の蓋を開けた瞬間に広がる香りに、思わず笑みがこぼれました。 

ドリンクは、各地の地酒が豊富に揃っており、料理とのペアリングを楽しめます。スタッフの方が料理に合わせたおすすめの日本酒を提案してくださり、その心遣いが嬉しかったです。

ランチタイムには、「磯じまん御膳」などのセットメニューもあり、特撰お造りや焼き物、デザートが付いており、昼から贅沢な気分を味わえます。 

スタッフの皆さんの接客も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。神田で美味しい和食と和酒を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

神田駅東口から徒歩約2分、ガード下に佇む「蛇の目鮨本店 神田駅東口一番街」さんにお邪魔しました。創業以来、地元の方々に愛され続けている老舗の寿司店です。

店内は1階がカウンター席、2階にはテーブル席があり、全26席のこぢんまりとした空間。カウンター越しには熟練の職人さんが立ち、目の前で丁寧に寿司を握ってくれます。

まずはお刺身の盛り合わせを注文。新鮮なネタが美しく並べられ、特にマグロの赤身はしっとりとした食感と濃厚な味わいが印象的でした。続いていただいたのは、特上寿司のセット。大トロ、ウニ、イクラなど、高級ネタが贅沢に盛り込まれています。シャリとのバランスも絶妙で、一貫一貫が口の中でとろけるようでした。

また、穴子の白焼きもおすすめの一品。ふっくらと焼き上げられた穴子は、香ばしさと甘みが際立ち、日本酒との相性も抜群です。

ドリンクメニューも充実しており、ビールや焼酎、日本酒などが揃っています。特に日本酒は、料理とのペアリングを楽しむのに最適です。

スタッフの方々の接客も温かく、心地よい時間を過ごすことができました。神田で本格的な寿司を味わいたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

神田駅西口から徒歩1分の場所にある「保夜萬歩II」さんにお邪魔しました。ビルの2階に位置し、隠れ家的な雰囲気が漂う店内は、落ち着いた和の空間が広がっています。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

まず注文したのは、お通しの「茶碗蒸し」。お通しで茶碗蒸しが提供されるのは珍しく、出汁の風味がしっかりと感じられる一品で、期待が高まります。 

次にいただいたのは、看板メニューの「焼き鳥盛り合わせ」。特に「抱き身（だきみ）」と呼ばれる部位は、胸肉と皮を一緒に焼き上げたもので、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかく、絶品でした。また、「レバー」も程よい火入れで、濃厚な味わいが楽しめます。  

さらに、「そぼろレタス」も注文。甘辛く味付けされたそぼろを新鮮なレタスで包んでいただくスタイルで、シャキシャキとした食感とそぼろの旨味が絶妙にマッチし、箸が止まりません。 

ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎の品揃えが充実しています。特に日本酒は、料理との相性を考慮したセレクションが魅力的です。 

スタッフの方々の接客も温かく、料理の説明やおすすめの提案など、心地よいサービスを提供してくださいます。神田エリアで美味しい焼き鳥と和食を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

神田駅から徒歩2分の場所にある「貝呑」さんにお邪魔しました。店内は1階が立ち飲みスタイル、2階がテーブル席と、シーンに合わせて利用できる造りになっています。 

まず注文したのは、看板メニューの「活貝ソテー」。アサリ、ムール貝、小蛤などから好きな貝と個数を選び、さらにソースをチョイスするスタイルです。今回はアサリとムール貝をミックスし、人気No.1の焦がしバターソースでいただきました。貝の旨味とバターの香ばしさが絶妙に絡み合い、思わず笑みがこぼれます。 

次にいただいたのは、「貝呑ポテトサラダ」。白ワインで蒸したアサリと焼いたホタテが贅沢に混ぜ込まれ、クレームドゥーブルで和えられた一品。貝の食感とポテトのなめらかさがマッチし、さっぱりとした味わいが特徴です。 

さらに、「ホタテとウニのタルタル～貝呑なめろう～」も注文。刻んだ生ホタテに特製醤油を和え、ウニとウズラの卵黄を乗せて軽く炙った逸品。濃厚な味わいが口の中で広がり、やみつきになる美味しさです。 

ドリンクは、貝料理にぴったりな辛口スパークリングワインをセレクト。料理との相性も抜群で、ついつい杯が進みます。 

スタッフの方々の接客も温かく、料理の説明やおすすめの提案など、心地よいサービスを提供してくださいます。神田エリアで新鮮な貝料理を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

新日本橋駅から徒歩1分の場所にある「千里浜 日本橋店」さんにお邪魔しました。店内は昭和の風情が漂う懐かしい雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

まず注文したのは、毎朝築地で仕入れる新鮮な魚介を使った「刺身盛り合わせ」。この日はかつお、まだい、マグロの3種盛りで、それぞれの魚の旨味がしっかりと感じられます。特にマグロは脂ののりが良く、とろけるような食感でした。  

次にいただいたのは「ぶりの煮付け」。身が厚く、甘辛い味付けがご飯との相性抜群です。煮汁がしっかりと染み込んでおり、一口食べるごとに幸せな気持ちになります。 

また、冬季限定の「あんこう鍋」もおすすめ。ぷりぷりのあんこうと野菜がたっぷり入った鍋は、寒い季節にぴったりの一品です。味噌ベースのスープが具材の旨味を引き出し、体の芯から温まります。 

ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎が多数取り揃えられており、海鮮料理との相性も抜群です。スタッフの方々の接客も温かく、料理の説明やおすすめの提案など、心地よいサービスを提供してくださいます。新日本橋エリアで新鮮な海鮮料理を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。 

神田駅から徒歩約3分の場所にある「炉端焼き 鷹島本まぐろ 魚然」さんにお邪魔しました。店内は和の趣が感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、さらには個室も完備されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。

まず注文したのは、看板メニューである「鷹島本まぐろ」の刺身盛り合わせ。長崎県松浦市鷹島から直送される本まぐろは、赤身・中トロ・大トロの3種が一度に楽しめる贅沢な一品です。新鮮なまぐろの旨味が口いっぱいに広がり、まさに至福の瞬間でした。 

次にいただいたのは、炉端焼きの「まぐろのカマ焼き」。じっくりと炭火で焼かれたカマは、外は香ばしく中はジューシーで、まぐろの脂の甘みが存分に味わえます。ボリュームもあり、食べ応え抜群です。 

また、宇和島直送のブランド鯛「スーパー鯛一郎クン」を使用した「鯛めし」も注文。新鮮な鯛の刺身をご飯にのせ、特製のタレと生卵を絡めていただくスタイルで、鯛の甘みとタレの旨味が絶妙にマッチし、箸が止まりませんでした。 

ドリンクメニューも豊富で、全国各地の地酒が常時15種類以上取り揃えられており、海鮮料理との相性も抜群です。

スタッフの方々の接客も丁寧で、料理の説明やおすすめの地酒の提案など、心地よいサービスを提供してくださいます。神田エリアで新鮮な海鮮炉端焼きを堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。

神田駅北口から徒歩2分の場所にある「かぶき」さんにお邪魔しました。店内は和の趣が感じられる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、半個室も完備されており、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。 

まず注文したのは、店内の生け簀から捌かれる新鮮ないわしの刺身。身が引き締まっており、脂ののったいわしの旨味が口の中で広がります。鮮度の良さが際立つ一品です。  

次にいただいたのは、いわしのなめろう。細かく叩かれた新鮮ないわしに味噌や薬味が絶妙に混ざり合い、ご飯のお供にも、お酒の肴にもぴったりの逸品です。 

さらに、いわしのつみれ汁も注文。ふわふわのつみれがたっぷり入った温かいお汁は、心も体もほっこりと温まります。 

ドリンクメニューも豊富で、全国の地酒を30種類以上取り揃えており、いわし料理とのペアリングを楽しむことができます。 

スタッフの方々の接客も丁寧で、料理の説明やおすすめの地酒の提案など、心地よいサービスを提供してくださいます。神田エリアで新鮮ないわし料理を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。