長野県中野市大字中野244-12に位置する「次郎長寿司」は、地元で親しまれている寿司店です。店内は和の趣が漂い、カウンター席とテーブル席が配置されており、一人でもグループでも心地よく過ごせます。 

まず注文したのは、「特選握り寿司」。季節ごとに厳選されたネタが美しく並び、一貫一貫が丁寧に握られています。特に、信州サーモンは脂がのっており、とろけるような食感が印象的でした。また、マグロの赤身はしっかりとした旨味が感じられ、シャリとのバランスも絶妙です。

次にいただいたのは、「海鮮ちらし丼」。彩り豊かな海鮮がたっぷりと盛り付けられ、見た目にも華やかです。新鮮なネタと酢飯が調和し、一口ごとに異なる味わいを楽しめます。特に、イクラのプチプチとした食感と甘みがアクセントになっていました。

さらに、「天ぷら盛り合わせ」もおすすめです。旬の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の旨味が引き立っています。抹茶塩や天つゆで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

「次郎長寿司」では、新鮮な魚介類を使った寿司や和食が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の地で、新鮮な海の幸を堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市西1丁目5-68に位置する「花茶屋」は、信州中野駅から徒歩約1分の距離にある居酒屋です。駅からのアクセスが良く、地元の方々や観光客に親しまれています。 

店内は和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気で、カウンター席や小上がりの座敷が用意されています。一人での訪問はもちろん、グループでの利用にも適しています。

まず注文したのは、中野市のご当地グルメである「信州つけ焼そば」。塩味の焼きそばに、エリンギやシメジなどのきのこ類、豚肉、キャベツ、人参、もやしといった具材がたっぷりと入っています。別添えの辛味噌タレにつけていただくスタイルで、ピリッとした辛さがアクセントになり、食欲をそそります。 

次にいただいたのは、「蕨（わらび）のおひたし」。ボリューム満点の一品で、シャキシャキとした食感と優しい味付けが印象的です。季節の味覚を感じられる一皿として、多くの方におすすめです。 

さらに、「豚バラ肉の串焼き」も注文。炭火でじっくりと焼かれた豚バラ肉は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりです。塩加減も絶妙で、お酒との相性も抜群です。 

「花茶屋」では、地元の新鮮な食材を活かした料理が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の自然の恵みを感じながら、美味しい和食とお酒を堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市にある「釜めし・そば処 志波田」は、地元の食材を活かした釜めしと手打ちそばが自慢のお店です。店内は和の趣が漂い、落ち着いた雰囲気が広がっています。カウンター席や座敷が用意されており、一人でもグループでも心地よく過ごせます。

まず注文したのは、看板メニューの「信州きのこ釜めし」。地元で採れた数種類のきのこがふんだんに使われており、炊きたてのご飯と絶妙にマッチしています。一口食べるごとに、きのこの風味と出汁の旨味が口いっぱいに広がります。

次にいただいたのは、「手打ちざるそば」。信州産のそば粉を使用した麺は、コシがあり、喉越しも抜群です。つゆはやや甘めで、そばの風味を引き立てています。薬味のネギやわさびを加えることで、また違った味わいを楽しめます。

さらに、「天ぷら盛り合わせ」もおすすめです。季節の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の旨味が引き立っています。抹茶塩や天つゆで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

「釜めし・そば処 志波田」では、地元の新鮮な食材を活かした料理が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の自然の恵みを感じながら、美味しい釜めしとそばを堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市中央4丁目2-32に佇む「食事処 しんしゅう」は、地元の食材をふんだんに使用した郷土料理が楽しめるお店です。営業時間は昼の部が11時30分から14時、夜の部が17時から20時30分までとなっており、日曜日が定休日です。 

店内は1階に25席の食堂スペースが広がり、アットホームな雰囲気が魅力です。 地元産の新鮮な食材を使用し、味付けや油の使い方にもこだわった料理が提供されています。  

まず注文したのは、自慢の手打ちそば。地元、信州中野産の地粉を使用したそばは、香り高く、喉越しも抜群です。基本のざるそば以外にも、「おろしぶっかけ山菜そば」や「鴨つけ南蛮そば」、「黒姫の里 きのこ鴨せいろ」など、多彩なメニューが揃っています。  

次にいただいたのは、魚定食。新鮮な魚を使用した定食は、素材の旨味をしっかりと感じられる一品です。ご飯との相性も良く、満足感の高い食事を楽しめます。

さらに、各種弁当もおすすめです。地元の食材を活かしたお弁当は、手軽に信州の味を楽しむことができます。観光やビジネスの際のランチにも最適です。

「食事処 しんしゅう」は、地元の新鮮な食材を使った料理を提供するだけでなく、「健康は食事から」をモットーに、味付けや油の使い方にも細やかな配慮をしています。地元の食材をふんだんに使った郷土料理を、ぜひ一度味わってみてください。  

長野県中野市に佇む日本料理店「新川三」。店内は和の趣が漂い、落ち着いた雰囲気が広がっています。カウンター席や座敷が用意されており、一人でもグループでも心地よく過ごせます。

まず注文したのは、季節の食材をふんだんに使用した「お刺身盛り合わせ」。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられ、一口ごとに素材の旨味を堪能できます。特に、信州サーモンは脂がのっており、とろけるような食感が印象的でした。

次にいただいたのは、「天ぷら盛り合わせ」。旬の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の風味が引き立っています。抹茶塩や天つゆで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

さらに、「信州そば」も外せません。細めの麺は喉越しが良く、蕎麦の香りがしっかりと感じられます。つゆはやや甘めで、優しい味わいが特徴です。薬味のネギやわさびを加えることで、また違った風味を楽しめます。

「新川三」では、地元の新鮮な食材を活かした料理が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の自然の恵みを感じながら、美味しい日本料理を堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市に位置する「鳥正」は、地元で長年親しまれている日本料理店です。店内は和の趣が漂い、落ち着いた雰囲気が広がっています。カウンター席や座敷が用意されており、一人でもグループでも心地よく過ごせます。

まず注文したのは、名物の「焼き鳥盛り合わせ」。炭火で丁寧に焼き上げられた串は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりです。特に、地元産の鶏肉を使用したもも肉の串は、肉の旨味が凝縮されており、噛むほどに味わい深さが広がります。

次にいただいたのは、「鶏のから揚げ」。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、特製のタレが絡み合い、ご飯が進む一品です。レモンを絞ることで、さっぱりとした味わいも楽しめます。

さらに、「親子丼」もおすすめです。ふわふわの卵と柔らかな鶏肉が絶妙にマッチし、甘辛いタレがご飯と絡み合って、優しい味わいを堪能できます。

「鳥正」では、地元の新鮮な食材を活かした鶏料理が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の自然の恵みを感じながら、美味しい日本料理を堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市中央1丁目1-5に位置する「壱番亭」は、信州中野駅から徒歩約4分の距離にある居酒屋です。 

店内は和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席が配置されており、一人でもグループでも心地よく過ごせます。

まず注文したのは、「お刺身盛り合わせ」。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられ、一口ごとに海の恵みを感じられます。特に、地元で仕入れた旬の魚は脂がのっており、とろけるような食感が印象的でした。 

次にいただいたのは、「天ぷら盛り合わせ」。季節の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の旨味が引き立っています。抹茶塩や天つゆで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

さらに、「信州そば」もおすすめです。細めの麺は喉越しが良く、蕎麦の香りがしっかりと感じられます。つゆはやや甘めで、優しい味わいが特徴です。薬味のネギやわさびを加えることで、また違った風味を楽しめます。 

「壱番亭」では、地元の新鮮な食材を活かした料理が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の自然の恵みを感じながら、美味しい和食とお酒を堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市にある寿司店「魚がし」は、新鮮な海の幸を提供する地元で評判のお店です。店内は和の趣が漂い、カウンター席とテーブル席が配置されており、一人でもグループでも心地よく過ごせます。

まず注文したのは、「特選握り寿司」。季節ごとに厳選されたネタが美しく並び、一貫一貫が丁寧に握られています。特に、信州サーモンは脂がのっており、とろけるような食感が印象的でした。また、マグロの赤身はしっかりとした旨味が感じられ、シャリとのバランスも絶妙です。

次にいただいたのは、「海鮮ちらし丼」。彩り豊かな海鮮がたっぷりと盛り付けられ、見た目にも華やかです。新鮮なネタと酢飯が調和し、一口ごとに異なる味わいを楽しめます。特に、イクラのプチプチとした食感と甘みがアクセントになっていました。

さらに、「天ぷら盛り合わせ」もおすすめです。旬の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の旨味が引き立っています。抹茶塩や天つゆで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

「魚がし」では、新鮮な魚介類を使った寿司や和食が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の地で、新鮮な海の幸を堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市に位置する日本料理店「四季」は、地元の食材を活かした繊細な料理が楽しめるお店です。店内は和の趣が漂い、落ち着いた雰囲気が広がっています。

まず注文したのは、季節の食材をふんだんに使用した「お刺身盛り合わせ」。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられ、一口ごとに素材の旨味を堪能できます。特に、信州サーモンは脂がのっており、とろけるような食感が印象的でした。

次にいただいたのは、「天ぷら盛り合わせ」。旬の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の風味が引き立っています。抹茶塩や天つゆで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

さらに、「信州そば」も外せません。細めの麺は喉越しが良く、蕎麦の香りがしっかりと感じられます。つゆはやや甘めで、優しい味わいが特徴です。薬味のネギやわさびを加えることで、また違った風味を楽しめます。

「四季」では、地元の新鮮な食材を活かした料理が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の自然の恵みを感じながら、美味しい日本料理を堪能できる、そんな素敵なお店です。

長野県中野市中央2丁目4-6に位置する「柳南閣 割烹 柳長」は、明治5年創業の歴史ある割烹料亭です。江戸時代の陣屋（のちの中野県庁）隣地で営業を始め、中野市最古の割烹として知られています。  

店内は和の趣を感じさせる落ち着いた空間で、どのお座敷からも四季折々の日本庭園を眺めることができます。夜にはライトアップされ、幻想的な雰囲気を楽しめます。 

まず注文したのは、店主特製の「だし巻き玉子焼き」。築地での長年の修業と先代から受け継ぐ味を融合させ、10年以上かけて完成させた一品です。ふんわりとした食感と上品な甘さが特徴で、口の中で優しく広がります。 

次にいただいたのは、「茶碗蒸し」。先代から受け継がれる伝統の味を大切にしつつ、新しい感性を取り入れた一品です。滑らかな舌触りと、出汁の深い味わいが絶妙に調和しています。  

さらに、「和と洋の融合」をテーマにした創作割烹料理も魅力的です。店主の和の技とシェフの洋の技を織り交ぜた一皿は、伝統と革新が見事に融合しています。 

「柳長」では、地元の食材を中心に和洋折衷の新しい創作割烹料理を提供しています。伝統の味に新しい感性を加え、お客様に喜んでいただける料理でおもてなしすることを第一に心がけています。  

信州中野の風情を感じながら、歴史と伝統が息づく「柳長」で、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。