北海道河東郡鹿追町 にある「アートコレクション福原記念館」は、地元スーパー「フクハラ」創業者・福原治平氏のコレクションを一般に公開する個人美術館です。日本画や洋画・彫刻など、斎藤斎、藤井範子、神田日勝ら多様な作家による約500点の作品を収蔵、うち150点を5つの展示室で展開しています。楕円形の展示室や和室空間など趣を凝らした設計、そして前庭には15tの黒曜石や樹齢千年のイチイの大木が並び、アートと自然が調和する癒し空間が魅力。併設カフェ「えんじゅ」では、美術鑑賞後に地元食材を使った軽食や自家製ケーキを楽しむこともできます。