JR成田線佐原駅から歩いて15分くらいのところに見つけたこちらのお店「伊能忠次郎商店」さんというお店は、小江戸佐原の素敵な街の雰囲気になじんでいる素敵な外観のお店でした。自家製ｎチーズとクラフトビールを楽しめるレストランで、モッツァレラチーズやブッラータなど戦闘にこだわって店内の工房でつくられているフレッシュなチーズを頂けました。
地元の搾乳30分以内の生乳を使ってつくられたというブッラータとトマトのカプレーゼは1200円でしたが、お値段以上のおいしさで貴重なものを頂けた感動がありました。ホエイをつかったレモネードもおいしかったですよ。
