口コミ
築70年を超える旧旅館をリノベーションした「割烹・三長」は、渋谷の裏道、道玄坂上にひっそりと佇む和の空間です。店内に一歩足を踏み入れると、木の温もりと共に高級感に満ちた雰囲気に包まれます。庭の池では鯉が優雅に泳いでおり、都会の真ん中とは思えない落ち着きを感じます。
ベテランの料理長が提供する料理は、旬の食材を生かしたアイデア溢れる逸品ばかり。特に山菜ゼリーや、シマアジのお刺身、そしてフォアグラを取り入れたソラマメペーストは新しい感動をもたらしてくれました。焼き物や王道のお椀、さらには鮎ごはんと、伝統と新しさが共存するメニューに心から満足しました。
そして、料理のみならず、村山大将の笑顔と温かな会話も心を打ちました。カウンターでの食事が、こんなにも心地よいものだと感じる瞬間でした。
渋谷にこんな素晴らしい割烹が存在することを知り、誇らしく思いました。また訪れることを心から楽しみにしています。
写真
概要
店舗名
割烹 三長 渋谷
ジャンル
電話番号
住所
東京都渋谷区円山町6-1 1F
アクセス
- 公開日
- 最終更新日