楽しく都心でそば打ち体験。（心のふれあいを大切にするみんなの日本そば打ち名人会。）
挽きたての新鮮、安全、安心なそば粉を使い美味しい
「手打ちそば」を楽しく作りましょう。
（東京都知事 認定の材料使用）
日本蕎麦准学士にチャレンジしよう。
（民間そば打ち資格）
口コミ
日本人にうまれたからには、一度はやっていみたいのが、日本蕎麦のそば打ちです。
そのそば打ちを一から教えてくれるのが、こちらの「日本そば打ち名人会 湯島工房」さんです。
湯島駅から歩いてすぐのところにある雑居ビルの一角に入っていて、わりと広々としたお部屋で密にもならず、そば打ちを粉からやらせてもらえてよかったです。
そば打ち名人会というだけあって、そば打ち名人の御主人が、丁寧にご指導くださったおかげで、初めてでもそれなりにおいしいお蕎麦が打てました。
太いものやほそいものが、できましたが、それでも味は名人が教えて下さったので、名人級！？かなと思えるくらいおいしいものができましたよ。
念願かなった日本蕎麦のそば打ちができて大変満足でした。
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