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麺匠かもがた(メンショウカモガタ)

0865-44-5556 ※お問い合わせの際は「エキテン!を見た」とお伝えいただければ幸いです。
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手延うどんを食べられる
(2011/11/16)
予算: 580円
4.0
直営売店の奥に のれんが下がっている入り口があります
のれんをくぐると 壁にはメニューがあります。まずココで何を食べるかを決める
さらに進むと 食券の自販機がある。食券を渡して番号札をもらう
そして、番号を呼ばれたら取りに行く。 これがこの店のシステム
麺は 珍しい「手延うどん」の半生麺を使っている。麺の端には「ばち」が付いている
米:ばちとは 手延うどんを のばして作るときに引っ張る棒に近い部分で、イチョウの葉のような形をした部分
  三味線のばちに 形が似ているので そう呼ばれる
このばちの部分が 微妙にプリプリしていて、ナイスな食感なのだ!
売店では、2人前200gで450円もする麺を 調理した「ぶっかけ冷」を420円で食べれるのは、なんとなくお得な感じがする
手延の麺は、モチモチしていて讃岐うどんのようなコシは無いけれど また別の良さがある
好みの問題だが、自分は 冷たい麺は好きだ。
帰りに、売店で うどんバチ1kg598円で買って帰った
これは、鍋に入れると旨いのだ!
なかなか手に入らないので、これはおすすめだ
HPから 通販でも買えるが、セットに付いてくるだけなので、ばちだけ欲しかったら 交渉しかないか・・・


 支持する人数 2

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基本情報

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紹介文 麺匠かもがた本舗の工場横の売店と
食事ができるうどんcafe cocoronがあります
 
店舗名 麺匠かもがた (メンショウカモガタ)
ジャンル うどん / ショッピング店その他
住所
岡山県浅口市鴨方町六条院東3294−1 
最寄駅
鴨方駅(駅から1.1km)

電話 0865-44-5556
お問い合わせの際は「エキテン!を見た」とお伝えいただければ幸いです。
URL
営業時間 11:00〜14:30
定休日 月曜日
初投稿者
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