壱志ラーメンについて。九州から取り寄せている2種類の醤油を店で再仕込みをした壱志オリジナルの返し(醤油)に鶏ガラ白湯と国産の煮干しと鰹節、しいたけなどの1番だしを合わしたスープになっております。
チャーシューは酒、みりんなど使わず赤ワインと濃口醤油だけを使用。赤ワインの甘さ、風味によりチャーシュー自体が香りと甘さを増し、何枚でも食べてしまいたくなります。
その他にも坦々麺、こってり系の限定メニュー、居酒屋としてもご来店してもらいたいため肉味噌を使った一品料理、ナムル、韓国の本場のキムチ盛り合わせなどもご用意しております。
ラーメン店としては一店舗のお店です。何系ですか？という質問が多いのですが壱志には何系もありません。最近の流行のものではなく国産で育ったものをスタッフそれぞれが探してお店で料理開発をし、限定商品・試験販売をしています。
皆様に飽きなく毎日食べてもらいたい。お店に来店してもらいたわいのない会話で笑い合い明日の活力になるお店作りをめざしております。
そして麺屋壱志は子供も安心して食べてもらえるようすべてのメニュー、食材は無化調にこだわっています。
美味いものをうまいまま、お客様にお出しする事を日々追求し、お客様の満足の笑顔、美味しかった、また来るわの声をもっと聞きたい。そして皆様と共に育って行くラーメン屋を目指しています。
皆様のご来店お待ちしております。
麺屋壱志 代表 石井康壱
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター8席・テーブル4名様×２席、2名様×1席
・特徴：店内はハイカウンターで店内を見渡せる空間となっております。若いスタッフが多く活気が溢れスタッフと気軽に会話ができます。
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜29:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~15:00 | ||||||||
| 11:00~27:00 | ||||||||
| 11:00~29:00 | ||||||||
| 18:00~29:00 |
- 営業時間補足
- Ｌ．ｏ 閉店15分前 １月２２日より変更 祝日前日は１１時〜２９時に営業時間変更
口コミ
深夜で営業しているラーメン店でもあるので、宴会で飲んだ後の〆にも最適だと思います。店内は遅い時間帯でも割と来店客が多く来店しているので、その人気ぶりや美味しさ等を来店する度に実感させられることが多々あります。
友人の家の近くだったので行きました。
お昼時にでしたがすぐに案内してもらえました！
思っていたより味濃いめでしたが食べやすい感じで案外ぺろっといけました！
ランチにちょうどいいボリューム感。笑
駅から遠くないのでまた行きます！
オススメします！
- 投稿日
駅から近くてとてもアクセスに便利なのでよく仕事帰りに寄ってました。価格がリーズナブルでメニューも豊富なので良かったです。私は特に担々麺が美味しかったのでまた行きます。スタッフ皆さん丁寧に接客してくれるので是非オススメです。
写真
概要
店舗名
メンヤイッシ
麺屋壱志ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~15:00
- 18:00~29:00
-
火
- 11:00~15:00
- 18:00~29:00
-
水
- 11:00~15:00
- 18:00~29:00
-
木
- 11:00~15:00
- 18:00~29:00
-
金
- 11:00~15:00
- 18:00~29:00
-
土
- 11:00~29:00
-
日
- 11:00~27:00
-
祝
- 11:00~27:00
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- 営業時間補足
- Ｌ．ｏ 閉店15分前 １月２２日より変更 祝日前日は１１時〜２９時に営業時間変更
駐車場
- 駐車場補足
- 駐車スペースはありませんがすぐ横にコインパーキングがあります。70分200円。その他パーキング多数あり。
- 公開日
- 最終更新日
