かつてはフレンチ・レストランで修業をしていた店長が魅せる新しいらぁ麺
「ちゃぶ屋」本店で、一年の労をねぎらうため、
年末限定として一日だけ発売した幻の一杯が復活
■ ちゃぶとんらぁ麺700円
■ ちゃぶとんチャーシュー麺1,000円
濃厚感のイメージがある豚骨とは思えない、
上質にして優しい品格の感じられる妙技
■ ちゃぶとん塩らぁ麺700円
■ ちゃぶとん塩チャーシュー麺1,000円
三年熟成の浮糀味噌により、上品ながらも
確かなコクが感じられる独特なスープが誕生
■ ちゃぶとん味噌らぁ麺780円
■ ちゃぶとん味噌チャーシュー麺1,080円
お客様の要望からいつでも食べれるように
「夜限定」を解除。ニンニクと旨辛味のワイルドな一杯
■ 夜とんらぁ麺780円
■ 夜とんチャーシュー麺1,080円
ちゃぶ屋伝統の焦がしネギ風味の正油らぁ麺。
つるつるとした滑らかな食感の平打ち麺使用
■ ちゃぶ屋流正油らぁ麺680円
■ ちゃぶ屋流正油チャーシュー麺980円
「ちゃぶ屋流正油らぁ麺」をざるらぁ麺にアレンジ。
平打麺の美味しさをじっくりとご堪能あれ
■ ざるつけ麺750円
■ チャーシューざるつけ麺1,050円
“スピルリナ”を練り込んだ深緑の麺と、
野菜の旨味を凝縮したスープが奥深い一杯を生み出す
■ スピルリナの野菜系らぁ麺780円
■ お子ちゃぶらぁ麺セット480円
口コミ
池袋にあるラーメン屋さんです。お昼時だったので混雑していましたが、回転が早くあまり待たなかったです。
結構ボリュームを感じるラーメンでした。スープはコクがあり、クセになる感じです。見た目ほどがっつりしていなくて、味はしっかり目でいながらも飲みやすい口当たりでした。雰囲気も良く、またいきたいお店です。
◆店員・スタッフ
元気のよいスタッフが明るく出迎えてくれます。
◆接客・サービス
注文もスムーズにいきます。
◆料理・ドリンク
見た目はこってりかと思いきや、食べてみると意外とあっさり、あっと言う間に完食。
◆店内・雰囲気
明るくていい感じ
◆アクセス
◆その他
見た目はちょっと脂っぽいかなっと思いましたが、
意外とさっぱりと頂けました。
予想以上に美味しかったです。
飲みのあとだったので、今度はランチの時間にでも行ってみようと思います。
好き嫌いなく受ける味だと思うので、おススメです^ ^
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